他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月5日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

肉が絶品！広島県のジャージー牛を紹介。訪れたのは広島県三次市。生産者の織田正司さんはジャージー牛を16年前から飼育している。牧場は以前お米を作っていた田んぼを牧場として活用している。東京ドーム2個分の広さに現在13頭を飼育中。うまいのヒミツ1つ目は365日昼夜を問わず完全放牧。ジャージー牛は小柄で身軽、暑さに強い為放牧に適している。完全放牧の背景にあるのは「[…続きを読む]

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2024年11月9日放送　23:30 - 0:00　TBS

人生最高レストラン今夜のごちそう様 水上恒司

業界人が集う老舗カフェ ステーキについて水上は色々な著名人が通う場所。BOWERY KITCHENはアンガス牛のリブロースが楽しめる。水上は自分の友達は少ないと答え、高校の同級生で知っている人は数人しかいないという。また同級生と話が合わないことが多く、先輩と気があったという。マンガやアニメなど普通の学生が好むものが好きではなく、もっと深い部分で感じた事を話し[…続きを読む]

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2024年10月18日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニング（ニュース）

来年版ミシュランガイド東京の掲載店が発表された。中でもコストパフォーマンスの良い良質な店「ビブグルマン」に注目。東京・浅草のおにぎり専門店「おにぎり浅草宿六」が7年連続で受賞。グルメ通のフォーリンデブはっしー氏のおすすめはとんかつ。今回のビブグルマンでは約1割がとんかつ店となっている。JR高田馬場駅から徒歩2分、新宿区にあるとんかつ店「Fry家」はオープンか[…続きを読む]

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2024年8月18日放送　19:00 - 20:54　TBS

坂上＆指原のつぶれない店今日本で一番熱い！最強スーパー ロピア

ロピアは大阪・茨城の店や博多の店でもリブロースや和牛のメガステーキなどを揃えているのが特徴。

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2024年8月16日放送　9:00 - 10:25　日本テレビ

DayDay．ガッツリ！濃い～飯

続いて向かったのはとんかつ丸七 銀座店は国産の豚肉を使い、厚さは3cmの肉は300gにのぼぼり肉と脂が交互に来るのだという。パン粉は粗めでラードと植物性油を混ぜた油で揚げていくが、揚げる前に1日低温の熱を加えることでうま味を閉じ込めているのだといい、丼には焼き卵を合わせていけば「丸七の焼きカツ丼（特上）」が完成。柔らかさがありフワフワで重さは感じないのだとい[…続きを読む]

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