そば、ラーメン、パスタに続く第5の麺について通山編集長は「ちゃんぽんだ。業界ではちゃんぽんはリンガーハット一強だったが、じげもんちゃんぽんという新星のチェーンが現れて第5の麺食文化を作ることを目指している」と話した。東京都武蔵境からスタートし、現在全国35店舗のじげもんちゃんぽんの合言葉はまずはちゃんぽん界の2位になるである。一番人気は白ちゃんぽんで他の麺にはない野菜が取れること。じげもんちゃんぽん代表藤田さんは「じげもんとは地元の人の意味。なのでこのちゃんぽんを日本中の地元の人に定着させる」と話した。藤田さんは大学時代ミラノコレクションのモデルとして出演経験もある。現在は飲食業界のアイデアマンとして活躍している。ちゃんぽんは野菜と太麺をスープで煮込む麺料理であるがもっと野菜が主役になるよう、麺もスープも一から開発した。麺の違いは高い加水で短くしている。テイクアウトでも味は店舗と変わらず、通山編集長は「じげもんちゃんぽんが店舗数を増やしている理由の1つが宅配に成功していること」と話した。長崎ちゃんぽんは鶏豚骨が主流であるが魚介のかえしでコクを増し、ごちそうちゃんぽんのレシピは100種類以上を季節に合わせてスタンバイしている。
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「リンガーハット」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月19日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびNEWS
- きのう、都心では最高気温24.9度など各地で季節外れの暑さに。夏日となったのは今年最多の341地点。島根県川本町では今年全国最高の30.5度に。急な暑さにあわせ、冷やしメニューを前倒しで販売する店も。きょうも全国の広い範囲で暑くなる予報。
- 2025年4月11日放送 21:58 - 22:52 フジテレビ
- 酒のツマミになる話酒のツマミになる話 大悟が強いのか？弱いのか？わかった夜
- 伊沢拓司はQuizKnockに所属しているがその中のメンバーが高山一実と結婚したがもともと、高山一実は自分のファンだったという。そして自身にはしゃらくさい趣味が多く、フットサル、サウナ、シーシャ、観葉植物など。そのために人には言えないのでつらいと答えた。宇垣はシーシャの趣味について退廃的でスケベな雰囲気がすると答えた。伊沢はシーシャは会話が生まれやすい趣味で[…続きを読む]
- 2025年4月4日放送 19:55 - 21:54 テレビ東京
- 所でナンじゃこりゃ！？大人気チェーン店の裏側に潜入！ナンじゃこりゃ！？ファクトリー
- リンガーハットを支えるスゴ技マシーンを紹介。厨房で鍋を火にかけると鍋が自動で横にスライド。美味しく作れる加熱時間を独自でシステム化し、麺をいれる合図にもなっていた。スゴ技マシーンによって全国同じ味の美味しさになっていた。
- 2025年3月17日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 10万円でできるかな外国人1684人に大調査 全国麺チェーン店 人気ベスト30
- 外国人観光客が好きな全国の麺チェーン店を調査。名代富士そばは安くてそば、ラーメン、うどんが食べられ、揚げ物も豊富でいろんな組み合わせが楽しめる。そしてその提供スピードも早い。ここで外国人が名代富士そばで驚くことは？と出題。正解は食券機。海外では治安の面で普及がしづらい。また、アメリカではチップを渡す文化があるためもらえないのは困ると話した。
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