ずん・飯尾和樹さんが神奈川県小田原市「一夜城Yoroizuka Farm」で食材探し。かつて豊臣秀吉が小田原合戦の時に一夜城を築城した場所は現在、鎧塚俊彦シェフが広大な敷地を使った店を展開する。飯尾が旬の食材と、食材サイコロで出た食材を使って料理を作る。ヨロイヅカファームのこだわりは、自社農園で育てた果物、野菜を使うことで店舗前には広大な農園があり様々な食材を育ていて農園は客の散歩コースにもなっている。今回のメイン食材はキウイ。農園で栽培されているキウイは5年が経ち、立派に育っている。収穫したばかりのキウイは実が硬いため追熟させ糖度14度以上が食べ頃となるがキウイの旬は11月下旬以降、ヨロイヅカファームでキウイの商品が並ぶのはもう少し先の時期。キウイはリンゴ、バナナと一緒に2〜3日保存しておくと追熟が早まる。今回の食材サイコロには、パスタ、チーズ、アイス、生クリーム、生ハム、卵が記され結果、今回の食材は卵、生クリームに決定した。
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「リンゴ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月23日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！ランキンガー
- 成城石井ではデザートにも力を入れている。デザートの売上5位は「成城石井自家製 コーヒーゼリー」という。
4位は「成城石井自家製 サクッとサブレのレーズンバターサンド」という。
1位～3位はリンゴを丸ごと一個使った「成城石井自家製 青森県産りんごまるごと1個使ったアップルパイ」、昔からの歴史を持つ「成城石井自家製 特製焼プリン」、固めのスポンジ生地でレーズ[…続きを読む] - 2024年10月23日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’TIMEレポート
- 日本を家畜の伝染病などから守る空港の検疫所に密着！日本の玄関口・成田空港には多くの外国人観光客が。今月発表された米国の大手旅行雑誌の魅力的な国ランキング読者投票で、3位のトルコ、2位のポルトガルを押さえ、日本は2年連続で1位を獲得。世界中からの注目が高まり続けている。成田空港にある動植物検疫のカウンターは、海外からの荷物の中に持ち込み禁止品がないか調べ、日本[…続きを読む]
- 2024年10月22日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブル（トップニュース）
- 「青森版ルービックキューブ！？」「試験公開「大エジプト博物館」」。
- 2024年10月22日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全力TIMEライン
- きのうの東京都心は、最高気温20℃、最低気温11℃となった。寒暖差の激しく、服装選びが難しいこの時期。去年秋から発売されているユニクロのパフテックは、中綿の繊維が髪の毛5分の1の細さで空気を含み、ユニクロ史上最も軽く暖かいアウター。重さは、リンゴ1個分と同じ。暖冬傾向にあることから、気軽に脱ぎ着できるアウターへの需要を見込んで開発したという。ワークマンでは、[…続きを読む]
- 2024年10月14日放送 16:00 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays病気に負けない体を作れ！名医の健康メシ大公開SP
- 最初の名医は温活の第一人者である石原新菜先生。1つ目は飲んで体を温めるポカポカ食材として「ニンジン」。漢方で生の状態dめお体を冷やさず栄養がとれる他、ビタミン・ミネラルも含まれる。ニンジン2本とリンゴ1個を栄養を逃さないよう皮付きのままジューサーにかける。ジュースにすると胃腸に負担がかかりにくい。最強のポカポカ食材はショウガで血流を促進し体を温めると期待され[…続きを読む]
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