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「ルイ16世」 のテレビ露出情報

「クロワッサンがこの形なのはオスマン帝国に戦争で勝ったから」について、日仏料理協会の宇田川さんが解説。クロワッサンには三日月形とひし形があるが、先に生まれたのは三日月形。1683年、オーストリア・ウィーンは第2次ウィーン包囲という進撃作戦によりオスマン帝国に包囲されていた。オーストリアの堅い守りで2か月均衡状態が続き、痺れを切らしていたオスマン帝国軍は、オーストリア人が寝静まった深夜に地下トンネルを掘り始めた。オスマン帝国軍が掘ったトンネルは偶然にも地下室のパン工房近くまで掘り進んだ。パン職人たちは、念の為、軍隊へ報告。この報告によってオスマン帝国軍の侵入を食い止めることができた。そのパン職人の功績を高く評価した皇帝は新しいパンを作る権利をパン職人に与えた。パン職人がオスマン帝国軍への勝利を記念して作ったのがキッフェルン。形は当時のオスマン帝国の旗にある三日月形のマークを真似た。「オスマン帝国を食べてやった」という意味が込められていたそう。キッフェルンをもとにクロワッサンができたのは20世紀初め。パリのパン職人によって作られた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月6日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
グレーテルのかまど(グレーテルのかまど)
ストレーが店を開いた18世紀。パティシエの仕事は専門職に分かれていた。ストレーは専門職の仕事を1つの店で行い、効率化を進めたとされる。また様々なスイーツも開発。しかしルイ15世崩御しルイ16世になると財政難が深刻化。飢饉も頻発したが、ストレーは菓子を作る材料集めに奔走した。ストレーはフランス革命が起こった年に亡くなった。

2025年1月4日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
チャンハウスザクザクザツガク
雑学「フランスでジャガイモが普及したのは国民にわざと盗ませたから」。フランスでジャガイモが普及したのは、18世紀後半。それ以前は貧しい人の食べ物として敬遠されていた。農学者のアントワーヌ=オーギュスタン・パルマンティエは、深刻な食料不足のなか、約3年の捕虜生活で、ジャガイモを食べて生き延びた経験から、ジャガイモの価値をフランスに広めるべきだと考えた。パリ郊外[…続きを読む]

2024年8月25日放送 0:00 - 0:28 TBS
S☆1(スポーツニュース)
パリ五輪スケートボード男子ストリート金・オリンピック2連覇の堀米雄斗にインタビュー。堀米の五輪連覇は大きな反響を呼んだが、スケートボードはスポーツ以上にカルチャー面で評価される部分も大きい。東京五輪金でスポーツとしての評価を得た堀米がパリ五輪を目指した理由を聞くと「五輪の大きさや影響力を改めた感じた。結果を残せばやりたいことに対しても説得力が上がるのかなと思[…続きを読む]

2024年7月26日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
羽鳥慎一モーニングショー(ニュース)
ベルサイユ宮殿の庭園の一画に設けられた会場では、馬術と近代五種の競技が行われる。開会式のセーヌ川ではトライアスロンなどの競技が行われる。エッフェル塔の横には、ビーチバレーのスタジアムや柔道とレスリングの競技会場であるシャン・ド・マルス・アリーナがある。元々パリ万博の会場として建てられたグラン・パレでは、フェンシングなどの競技が行われる。フランス革命の象徴でも[…続きを読む]

2024年7月7日放送 18:00 - 18:30 TBS
世界遺産シリーズ企画 第1弾 世界を変えた植物
世界中で愛されるジャガイモ。そのルーツはアンデスにある。インカ帝国より前に発展したティワナク文化があり、富士山より高いこの地に建てられた遺跡が存在する。また畑の跡が遺されており、ここでジャガイモなどを栽培していた。ペルーでは女性のミイラが見つかっておりその副葬品の中に乾燥させたジャガイモ存在した。インカ帝国では標高の低い所ではトウモロコシ、高いところではジャ[…続きを読む]

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