神奈川・鎌倉市のレインボーファーム鎌倉で、鎌倉野菜農家を営む石井宏兒さんを紹介。テニスコート50個分の畑で雑草取りや害虫駆除を手作業で行っている。最も大事にしているのは、収穫体験で野菜に直接触れる機会を作ること。食の面白さや可能性を子どもたちに伝えている。そんな石井さんが描く未来は 「食べる楽しさが広がる食卓を増やす」。