さつまいも博では20店舗以上のさつまいも専門店が大集結している。静岡・浜松市発祥のうなぎいもは、浜松うなぎの頭や骨など捌いて捨ててしまう部分を肥料にして作ったさつまいものこと。うなぎいもは焼き芋にすると糖度40度以上になり、うなぎに含まれる亜鉛などの効果で深みのある甘みになるという。焼き芋は冷やすとダイエットにも効果があると言われており、デンプンの一部がレジスタントスターチという食物繊維に似た成分に変わり血糖値の上昇を緩やかにしてくれる。超蜜やきいもpukupukuの冷凍超蜜やきいもは、一般的なべにはるかを焼いただけで蜜があふれる焼き芋になるという。社長の須藤さんは、自分で釜から設計して鉄を切って溶接までして作っていると話した。他にも昔ながらのホクホクが楽しめる粉質タイプの紅あずまや、紫色が特徴であっさりした甘みのパープルスイートロードなど日本では約40種類が栽培されている。スタジオでは片寄涼太と松尾駿が超蜜やきいもシェイクを試飲。東京・羽村市に店を構えるおいもや 農家の台所は、全国からさつまいもを取り寄せ商品に合うものを厳選している。
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「レジスタントスターチ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月28日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
- ホンマでっか！？TV正しい風邪の予防＆対処法SP
- 岡本宗史氏はバナナよりもキウイのほうが風邪の治りが早いと話す。葉酸やビタミンK、ポリフェノール、食物繊維が豊富。菊池氏は冷やした焼き芋はデンプンがレジスタントスターチに変化し、血糖値の急上昇を抑えてくれるので免疫の低下を防ぐと説明した。
- 2025年12月28日放送 7:00 - 8:00 TBS
- 健康カプセル！ゲンキの時間（健康カプセル！ゲンキの時間）
- 掛川市の特産品の、倉真自然薯を紹介。自然薯のネバネバ成分には食物繊維が含まれていて、腸内環境を改善させる。自然薯には、胃で分解されにくいレジスタントスターチが豊富に含まれる。レジスタントスターチを善玉菌が食べることで、腸のバリア機能を強化する酪酸が多く作られる。自然薯の粘りには、食物繊維の性質を持つマンナンなどの成分が含まれる。ハラダファームの自然薯は粘りが[…続きを読む]
- 2025年8月13日放送 19:00 - 20:54 TBS
- それって実際どうなの会食前に豆乳を飲むと太らない？
- イシハラクリニックの石原副院長によると、食前に豆乳を1杯飲むだけで太りにくくなるという。食前に豆乳を飲む人・飲まない人で比べ、豆乳を飲む人の方が太りにくいのか、ザ・たっちの2人で検証。豆乳を飲むのはたくや、飲まないのはかずや。検証前の2人の体重は共に75.2kg。
検証開始。検証ルールは「検証期間は3日間」「平均カロリー以上を摂取」。1日目の朝食はカツ丼。[…続きを読む] - 2025年3月19日放送 0:55 - 0:58 TBS
- Gヘルスケア（Gヘルスケア）
- 今週のテーマは「春バテ」。健康クイズ：「春バテ予防で朝起きてやると効果的なのはどれ？」と出題。正解は「コップ1杯の水を飲む」。森田豊医師によると、起床後の水分補給により腸が刺激され動きが活発になり血流も良くなるという。健康クイズ：「春バテ対策で朝食におすすめの食べ物は？」と出題。正解は「バナナ」。バナナには腸内環境を整えるレジスタントスターチが含まれ、腸内環[…続きを読む]
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