他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月20日放送　18:00 - 18:56　テレビ朝日

人生の楽園（人生の楽園）

明通寺の本堂は1258年に再建、三十塔は鎌倉時代を代表する建造物。小田伸子さんと幸紀さんご夫婦は故郷にUターンし実家を改装、里山の魅力を伝える宿を始めた。先祖代々守ってきた祠を紹介。老舗の鮮魚店、加福鮮魚を訪れた。一夜干しは絶妙な塩加減で仕込む。また、五味焼はブランド牛若狭牛の専門店。幸紀さんがいつもお願いしているのはA5ランクのステーキ肉。
柚子はお客さ[…続きを読む]

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2025年12月16日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュース福井局 昼のニュース

「小鯛のささ漬」は明治時代から続く伝統食で、酢でしめたレンコダイの切り身を笹の葉などとともに樽に詰めた小浜市の特産品。縁起物のタイが使われ、年末年始の贈答用としての人気が高く、市内の水産加工会社では今朝も従業員が作業に追われていた。今の時期が生産のピークで、この会社では12月は通常の月の約4倍を生産。社長は「うちはそんな濃い味付けしてないんで魚本来のおいしさ[…続きを読む]

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2025年11月30日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

山口・萩市の甘だい漁師・井町博明さんは漁師として独り立ちしてまだ1年という若手のホープ。甘だい漁にははえなわを使用するとのこと。甘だいは海底に巣穴を掘ってそこに潜んでいるので魚探には映らず、巣穴の近くに仕掛けをセットできるかどうかが漁の成果を左右する。仕掛けをセットしたら甘だいが暴れて弱らないようすぐ引き上げ、甘だいが獲れたらすぐに活け締めにする。こうするこ[…続きを読む]

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2025年11月16日放送　18:56 - 19:50　テレビ朝日

ナニコレ珍百景（離島が珍百景でアピール！！）

島根・隠岐島の梶野さんが珍百景で島をアピール。オキノウサギやオキサンショウウオといった固有種がおり、ユネスコ世界ジオパークに認定された。夕日が重なることで火が灯ったように見えるローソク島の近くには、青い海をイメージした「ROWSOKUN」という土産物屋がある。牛突きという闘牛のような文化があり、闘った牛は食用にも使われる。隠岐島の珍味ベコはアメフラシのことで[…続きを読む]

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2025年1月15日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays進化が止まらないアンテナショップ

「ふくい食の國291」は2023年にリニューアルオープンした福井県のアンテナショップ。昨年3月に北陸新幹線の延伸をきっかけに大幅リニューアル。進化ポイントは取り扱う商品数が大幅に増加。人気お土産ランキング、第3位：若狭小浜 小鯛ささ漬、第2位：谷口屋の、おあげ、第1位：水羊かん。
「福とほまれ」は福井の名物料理を楽しめるレストラン。イチオシは「海鮮丼と越前[…続きを読む]

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