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「レンコン」 のテレビ露出情報

14代目からのリクエストは、妻の知子さんが好きな牛肉と、14代目が好きなレンコンを使った和食じゃない料理。ごま油でしょうが・牛肉・しいたけ・ネギを炒め、オイスターソース・料理酒・醤油・こぶダシ・砂糖を入れ煮詰め、山椒を加える。レンコンをすりおろし、片栗粉・塩を入れ練り合わせ生地を作る。生地を伸ばし牛肉あんを包み、ごま油で弱火でじっくり焼く。お皿に牛肉あんを乗せ焼き上がった牛肉あんを包んだものを乗せ、刻みワサビを乗せて「レンコン牛肉まん」の出来上がり。試食した2人からは「おいしい」「レンコンの皮がもちもちしている」「お肉に負けていない食感と存在感」などの声があがった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月22日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
世界!ニッポン行きたい人応援団お正月直前!ドド~ンと3人ニッポンにご招待しちゃった 3時間半SP
おせちは季節の節目に神様に備えた呂百合・御節供が原型とされ、江戸時代に家庭で食べる正月料理として定着した。おせちを愛する外国人がいるのはカナダ・オタワ。アイルランド大使館勤務のマットさん。インターネットでおせちを知り、自家製おせちで正月を迎えているという。出汁を取って煮しめを作ったり、栗きんとんなども作る。本場ニッポンの職人さんから習っておせち作りの腕を上げ[…続きを読む]

2025年12月22日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーン(エンディング)
視聴者の投稿「沖縄ではトゥンジージューシーという炊き込みご飯のようなものを作る。しいたけ、豚肉、ニンジン、ゴボウなどを入れる」「レンコン、ニンジンでけんちん汁」「パンプキンパンプディング味キャンディーでどうでしょう」を紹介した。

2025年12月22日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅やっぱり食べたい!冬の海鮮飯SP
ライオネス飛鳥が氷見市の道の駅従業員・岡部さんのご飯を調査。岡部さんはニンジン、ナメコをしょうゆ、みりんなどで煮てあんをつくった。豆腐を茹でてあんをかけたら「湯豆腐のキノコあんかけ」の完成。岡部さんは氷見の郷土料理、ととぼち揚げを作った。ととぼち揚げはすり身に下味がしてあるので余計な味付けをしないのがポイント。食卓にはブリ大根なども並んだ。

2025年10月27日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネルnewsBOX
コメを脅かす侵略的外来生物のオオバナミズキンバイ、地球上最悪侵略的外来生物のナガエツルノゲイトウ。農家は別の被害にも直面。人をかむ迷惑外来生物のヌートリアは元々、明治時代に毛皮に利用するため日本に持ち込まれ、生息域が東に拡大。

2025年10月27日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,(第2オープニング)
先週訪れた山口県岩国市、レンコンについてスタジオトーク。広島市に宇賀神アナが訪問。夕方の情報番組に出演したという。立石選手は阪神が指名権を獲得などについて話した。

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