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「レンコン」 のテレビ露出情報

テーマは「絶品ローカル食堂」。鎌倉で名前があがったのは7軒で、「石狩亭」の「豚汁麺」に決定した。お店があるのは、JR大船駅から徒歩1分の場所。創業1964年の町中華だという。初代店主の小林恒康さんは88歳で、2代目の店主・小林照明さんの娘さんは将来は自分が継ぎたいとのこと。「スタミナニンニクチャーシュー炒飯(1000円)」は、塩コショウお酒で味付けした炒飯に、粗く切ったニンニクと素揚げしたチャーシューとチャーシューの煮汁を入れて炒めていると紹介された。このお店の1番人気メニューは「豚汁麺(950円)」だという。中華スープに白味噌に、豚肉と野菜、最後に卵を入れる。麺は中太麺とのこと。鎌倉のソウルフードは、石狩亭の「豚汁麺」で勝負。一方、宇都宮は「RICE BURGER Comet」の「のり弁バーガー」に決定した。東武宇都宮駅から車で約10分、2年前にオープンしたライスバーガー専門店とのこと。脱サラしたご主人が大好きなお米にこだわって開業したお店。人気メニューは「だし巻き明太バーガー(650円)」という。中でも一際異彩を放つ「のり弁バーガー(690円)」とは。まず、大粒で崩れにくくバンズにしても粒感が残る「とちぎの星」を使う。実は炊きあがるとすぐに、型崩れしにくいように片栗粉と塩調合したものを入れていた。焼きおにぎりのように醤油を塗って、ご飯を焼き上げる。さきイカ・ゴボウ・レンコン・ニンジンを炒めて、酒や醤油で味付けしたらきんぴらごぼうが完成。そして、自家製のタルタルソースにソースをかけたアジフライをのせて完成。宇都宮のソウルフードは、RICE BURGER Cometの「のり弁バーガー」で勝負。鎌倉「豚汁麺(950円)」VS宇都宮「のり弁バーガー(690円)」の結果、鎌倉2-5宇都宮だった。トータル12-9で鎌倉が勝利。大船自動車が決勝進出となった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月28日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ井上貴博のきょうのイチバン
今年の「鍋つゆ」のトレンドは、麻辣湯や背徳メシなどがニュースに多くなったミツカンの分析では、濃い味に疲れあっさり・塩味に回帰、節約疲れでつゆに満足感が欲しいということでつゆにお金をかけることになっていくのではという。白菜は平年より約2割高い。キャベツも平年の約2倍高い。狙い目は、しいたけ・えんき。かさ増しできる。じゃがいもは平年比約2割安い。葉物野菜では、チ[…続きを読む]

2026年10月24日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
ぶらサタ・有吉くんの正直さんぽ江古田を正直に散歩しよう
江古田を散歩している中、おふくろ男子の漬物工房で福神漬け作りに挑戦することに。元々は野菜や発酵食品の会社で発酵の世界にのめり込み、始めたという。ワークショップだけでなく、ランチやおつまみも楽しめ、手作り発酵食品を購入することもできる。主人は福神漬けが好きで人気を向上させるためにワークショップをしているという。瓶の中にいろいろな食材を入れ、一晩置くと完成すると[…続きを読む]

2026年10月23日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
かまいたちの瞬間回答!〜60秒でお悩み解決〜ディーン・フジオカの激変グルメ
ディーン・フジオカの好きな食材を使った、アレンジレシピを紹介する。野永喜三夫さんが、ブリマヨディーンサラダを調理した。ブリマヨディーンサラダを食べたディーン・フジオカが、大満足と判定した。

2026年10月23日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!気象予報士阿部亮平のソラ豆知識
阿部亮平のソラ豆知識「旬の始まりレンコン」。レンコンの穴の数は約10個、地上の葉から空気を届けてもらう通り道。節によっておすすめ料理が変わる。小栗旬は「煮物、そのまま焼いただけが好き」などとスタジオでコメントした。

2026年10月22日放送 19:30 - 20:42 NHK総合
激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜朝ドラ「ブラッサム」朝ごはんSP
ブラッサムの料理指導・広里さんが朝に使える仕込み術を紹介。余った大根やレンコンを乾物にしておけば水で戻してきんぴらを作ることができる。

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