旬のれんこんを使った水餃子を紹介。れんこん150gを粗みじん切り。餡は、鶏ひき肉200g、醤油・酒・片栗粉それぞれ大さじ1、オイスターソース小さじ2、ごま油小さじ1、塩小さじ1/4を入れて混ぜる。粘り気が出たられんこん、長ネギ50gみじん切りを入れてやさしくまぜる。餃子の皮は冷蔵庫から出して常温にしておく。餡を乗せて縁に水をつけひだを作らずにしっかり閉じる。両端に水をつけて合わせる。泳ぐぐらいたっぷりの湯で4～5分茹でる。タレは2種類。味噌・酢を小さじ2、砂糖・ごま油を小さじ1を混ぜ合わせる。おろし生姜1/2かけ分、醤油・酢を小さじ2、ラー油小さじ1を混ぜ合わせる。
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「レンコン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月24日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- ぶらサタ・有吉くんの正直さんぽ江古田を正直に散歩しよう
- 江古田を散歩している中、おふくろ男子の漬物工房で福神漬け作りに挑戦することに。元々は野菜や発酵食品の会社で発酵の世界にのめり込み、始めたという。ワークショップだけでなく、ランチやおつまみも楽しめ、手作り発酵食品を購入することもできる。主人は福神漬けが好きで人気を向上させるためにワークショップをしているという。瓶の中にいろいろな食材を入れ、一晩置くと完成すると[…続きを読む]
- 2026年10月23日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜ディーン・フジオカの激変グルメ
- ディーン・フジオカの好きな食材を使った、アレンジレシピを紹介する。野永喜三夫さんが、ブリマヨディーンサラダを調理した。ブリマヨディーンサラダを食べたディーン・フジオカが、大満足と判定した。
- 2026年10月23日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！気象予報士阿部亮平のソラ豆知識
- 阿部亮平のソラ豆知識「旬の始まりレンコン」。レンコンの穴の数は約10個、地上の葉から空気を届けてもらう通り道。節によっておすすめ料理が変わる。小栗旬は「煮物、そのまま焼いただけが好き」などとスタジオでコメントした。
- 2026年10月22日放送 19:30 - 20:42 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜朝ドラ「ブラッサム」朝ごはんSP
- ブラッサムの料理指導・広里さんが朝に使える仕込み術を紹介。余った大根やレンコンを乾物にしておけば水で戻してきんぴらを作ることができる。
- 2026年10月22日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.キリモリっ！
- 簡単キーマカレーを紹介。かさ増し食材はレンコン。レンコンを口を開けた状態の袋に入れてタオルでくるみ、棒でたたき、細かくする。火のついていないフライパンにひき肉を入れて中火で3分。少し色が変わったら、たたいたレンコンを入れる。一旦火を止め、酒・ウスターソース・ケチャップを大さじ2づつ、にんにくチューブを5センチ加える。よく炒めたら、火を止めてカレールーを投入。[…続きを読む]
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