海心の「レンジでこんがり焼き魚 鮭加賀みそ」（498円）は焼き魚が電子レンジだけで出来上がる最新技術を使った商品。温める前と比べるとこんがりした焼き目がついている。身だけではなく皮にもしっかりついている。なぜ焼き目をつけることができるのか。秘密は袋の裏にあった。レンジで温めると袋の穴から水蒸気が抜けることでこんがりした焦げ目が付くように中の水分量を調節してくれる。味付けには甘みとまろやかな塩味が魚の旨味を引き立てる石川県の「加賀みそ」を使用している。