柳楽優弥の夢は役者をやりながら40歳で海外に寿司店を開くこと。今回、協力してくれたのは世界3か国19店舗を展開する銀座おのでらが運営する鮨アカデミー。短期間で学べ、卒業生には海外で活躍する職人も。多忙な柳楽に、2日間で仕込みから握りまで超詰め込みスパルタ指導する。指導するのは、職人歴45年の川澄健さんと鮨アカデミーの創始者である銀座おのでら統括総料理長の坂上暁史さん。最初の授業は「仕込み」。アジの三枚おろしに挑戦。釣りが趣味で魚には慣れている柳楽だが、さばいたアジの中骨部分に身が残りすぎていると指摘を受けた。さらに、お手本のアジと比べると、柳楽がさばいたアジは身が崩れてしまっていた。続いての授業は「尺塩」。指の隙間から塩を振り落とすもので、均等に食材に振ることで水分を出して魚の臭みをとりつつ表面に光沢を出す。
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「ロサンゼルス（アメリカ）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月29日放送 18:45 - 20:30 TBS
- 神映像グランプリ“神”映像グランプリ 真夏のミステリー祭り！64連発SP
- アメリカ・ロサンゼルスで10点を万引きした女の映像。
- 2025年8月29日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルワールドニュースペクター
- ロサンゼルスで活躍するジョン・シュア弁護士。大谷翔平はもちろん、ドジャースの選手のボブルヘッドを収集している。シュアさんは自宅ではなく敢えて弁護士オフィスにボブルヘッドを置いているという。
- 2025年8月29日放送 0:50 - 1:40 NHK総合
- NHKスペシャルイーロン・マスク “アメリカ改革”の深層
- 5月はじめ、マスク氏やトランプ氏を支持する富豪たちに対し抗議デモが起きていた。仕事を失った女性がいた。女性の家では夫婦共に仕事を失っていた。子供がいるなか、収入はほとんど無くなった。改革を中心となって進めていたマスク氏が率いる政府効率化省＝DOGEというホワイトハウス内の組織。
USAIDでは1万人いた職員をほぼ全員解雇し事業停止した。あらゆる組織が対象と[…続きを読む] - 2025年8月28日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7SPORTS
- 大谷翔平がレッズ戦に投打の二刀流で出場。5回1失点の力投で749日ぶりに勝ち投手となった。
- 2025年7月9日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビOH！めざめエンタNOW
- 倖田來未がデビュー25周年を記念してリリースする新曲「ChaO！」のミュージックビデオが届いた。12年ぶりに臨んだというロサンゼルスでの撮影。
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