イギリスの老舗「ロダス」はスコーンにつけるクロテッドクリームが人気の乳製品メーカー。イギリスの5つ星ホテルのほとんどがロダスのクロテッドクリームを使用しているという。今年9月に発売した新商品が「ギンザロックスコーン」で銀座三越限定の商品。スコーンを作る際に廃棄していた型抜き後の生地を使用している。型抜き後の生地は硬くスコーンには再利用できないのだという。この硬さを活かし、クッキーの食感に近いロックスコーンに再利用したのだという。