緑茶と紅茶は同じ茶の木からできており、製造プロセスにより紅茶になるか緑茶になるかが分かれる。紅茶の場合は発酵作業が1～3時間入ることが特徴。緑茶の生産者が和紅茶を学び生産する機会が増えている。紅茶の本場・イギリスで行われたティーコンクール「THE LEAFIES 2022」では和紅茶が世界1位に輝いた。審査員12人により、香り・厚み・深み・しっかりした渋みがあるかなどをチェックされる。渋みが極端にないものは評価が下がる。良い渋みは喉越しが良く爽快。緑茶・ウーロン茶など30以上の部門の中で1位に輝いた。世界1位となったのは熊本の「お茶のカジハラ」の商品「夏摘みべにふうき 和紅茶」。特徴は深い味わいがあり香り高い和紅茶。審査員からは「マンゴーのような芳醇な香り」「舌の上にしっかりと残るボディの重さ（厚み）などが特に好評価だった」とのこと。ロンドンでの販売価格は100グラム1万円ほどだそう（一般的な和紅茶は4，000～5，000円ほど）。「お茶のカジハラ」3代目・梶原敏弘さんによると「在庫があったので応募したら世界一になった（笑）。驚きのほうが大きかった。紅茶に限らず日本の茶のレベルの高さを世界に知ってもらえたのが一番良かった。ぜひ今年の新作の『春摘 べにふうき』を飲んでみて下さい」とのこと。根岸さんが「美味しい和紅茶の淹れ方」を紹介。1つ目のポイントは「あらかじめティーポットを温める」。ティーポットに5～6グラムの茶葉を入れる→ポイント2「湯の温度は95～100度」。渋みが苦手な人は一度お湯を別の容器に移して1分程度冷まして入れるのがオススメ。ポイント3「蒸らし時間」。小さな茶葉は2～3分、大きな茶葉は3～5分蒸らす。
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「ロンドン（イギリス）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月24日放送 13:55 - 15:20 テレビ朝日
- プラチナファミリー小泉孝太郎＆高嶋ちさ子 華麗なる一家をのぞき見
- 夫は写真家としても活動する鈴木弘之さん。出会ったのは恵比寿の自動車教習所という。孫と共に卓球を行い、プロ棋士が自宅に来て囲碁を打つ。神楽坂女声合唱団では団長を務める。名前をカタカナにしたのは次女ジュンコさんが最初という。
- 2024年11月22日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽかぽいぽいトーク
- 小澤征悦に対する32歳男性の勝手なイメージは交友関係超華やかっぽい。小澤征悦は◯と答えた。小澤征悦の仲良し芸能人は佐藤浩市や松本潤など。後輩である後藤剛範からお手紙が来た。川栄李奈にもAKB48の先輩横山由依からお手紙が来た。小澤征悦に対する岩井勇気の勝手なイメージはほぼ一緒なシーズーがいるっぽい。小澤征悦は◯と答えた。神田愛花の勝手なイメージはカプチーノヒ[…続きを読む]
- 2024年11月22日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道SPOT LIGHT INTERNATIONAL
- （中継）ロンドン。3年前スコットランドで開かれたCOP26。世界の気温上昇について“1．5℃に抑える努力を追及する”と成果文書に明記。その会議を牽引したのが議長国を務めた英国のジョンソン首相（当時）だった。その英国は今年7月保守党から労働党に政権が交代したが一貫して環境政策を積極的に推し進めている。再生可能エネルギーの導入を積極的に進める英国、石炭火力発電の[…続きを読む]
- 2024年11月22日放送 1:34 - 2:04 日本テレビ
- SENSORS（SENSORS）
- 都内では高輪、麻布台で大規模な再開発が進むなか、都市をデザインする専門家らのトークセッションが行われた。内田まほろ氏は多様性が掲げられるなか、都市は多様を受け入れているのか疑問を投げかけ、アムステルダムの良さに言及した。桑名功氏は「街と街が戦い合っている状態は不健全」、「1日外にいる状態をいかに楽しくできるかということでは東京はポテンシャルがある」などと話す[…続きを読む]
- 2024年11月21日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 今月10日、ロンドンでの戦没者追悼式。チャールズ国王ら王室メンバーも参列。バルコニーにはキャサリン皇太子妃の姿があった。がんの化学療法を終えて初めて王室の公式行事に参加。来月には自信主催のクリスマスコンサートが行われる予定。このときのウィリアム皇太子のヒゲスタイルには賛否の声があがった。ウィリアム皇太子が世界で最もセクシーな薄毛男性に2年連続でトップに輝いた[…続きを読む]
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