柳楽優弥の夢は役者をやりながら40歳で海外に寿司店を開くこと。今回、協力してくれたのは世界3か国19店舗を展開する銀座おのでらが運営する鮨アカデミー。短期間で学べ、卒業生には海外で活躍する職人も。多忙な柳楽に、2日間で仕込みから握りまで超詰め込みスパルタ指導する。指導するのは、職人歴45年の川澄健さんと鮨アカデミーの創始者である銀座おのでら統括総料理長の坂上暁史さん。最初の授業は「仕込み」。アジの三枚おろしに挑戦。釣りが趣味で魚には慣れている柳楽だが、さばいたアジの中骨部分に身が残りすぎていると指摘を受けた。さらに、お手本のアジと比べると、柳楽がさばいたアジは身が崩れてしまっていた。続いての授業は「尺塩」。指の隙間から塩を振り落とすもので、均等に食材に振ることで水分を出して魚の臭みをとりつつ表面に光沢を出す。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「ロンドン（イギリス）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月22日放送 1:34 - 2:04 日本テレビ
- SENSORS（SENSORS）
- 都内では高輪、麻布台で大規模な再開発が進むなか、都市をデザインする専門家らのトークセッションが行われた。内田まほろ氏は多様性が掲げられるなか、都市は多様を受け入れているのか疑問を投げかけ、アムステルダムの良さに言及した。桑名功氏は「街と街が戦い合っている状態は不健全」、「1日外にいる状態をいかに楽しくできるかということでは東京はポテンシャルがある」などと話す[…続きを読む]
- 2024年11月21日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 今月10日、ロンドンでの戦没者追悼式。チャールズ国王ら王室メンバーも参列。バルコニーにはキャサリン皇太子妃の姿があった。がんの化学療法を終えて初めて王室の公式行事に参加。来月には自信主催のクリスマスコンサートが行われる予定。このときのウィリアム皇太子のヒゲスタイルには賛否の声があがった。ウィリアム皇太子が世界で最もセクシーな薄毛男性に2年連続でトップに輝いた[…続きを読む]
- 2024年11月21日放送 13:00 - 13:30 テレビ朝日
- 徹子の部屋（ゲスト 本木雅弘）
- 本木雅弘さんはもうすぐ結婚30年。夫婦喧嘩をした時は子どもたちが仲裁してくれたという。子育ては難しいけどおもしろかったと話した。家族でロンドン生活をしていた時は日本ではできない新鮮な生活だったと振り返った。
- 2024年11月21日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS
- 英国・ロンドン交通局は「来年5月から地下鉄エリザベス線の運営業務を東京メトロや住友商事などの合併会社に発注する」と発表。東京メトロと住友商事が海外の鉄道路線の運営業務に参画するのは初めて。契約期間は最長で9年半。エリザベス線は2022年5月に全線開通、エリザベス女王の在位70年を記念して命名された。2030年に新駅の開通や増便を予定している。
- 2024年11月21日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング（ニュース）
- ロンドン交通局は19日、来年5月から地下鉄エリザベス線の運営業務を東京メトロや住友商事などの合弁会社に発注すると発表した。契約期間は9年半。エリザベス線は2022年5月、43年ぶりの新線として全線開通。エリザベス女王の在位70年を記念して命名された。エリザベス線は英国で最も乗客数が多い路線の一つで2030年に新駅開設や増便を予定している。
サイトの情報を検索する
© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.