冷凍ずし「碧寿司」の解凍技術。すしキット中にはプレートにのった冷凍ずしのパックや特製の容器などが入っている。その容器に水を張り、付属の発熱材を入れる。この状態で冷凍ずしがのったプレートをセットすると水蒸気が出てくて18分待てば調理は完了。国際特許に出願済みの技術。駅弁などを温めるときにも使う発熱材だが、この冷凍ずしでは、あえてふたをしないことで上に置いたすしネタは程よく解凍しふっくらさせたいシャリには、より熱を加えるという形にした。プレートの穴はミリ単位で大きさが違う。食感や温度などが一つのプレートの上でベストな仕上がりになるよう計算しネタごとに穴の大きさを変えている。この形にたどりつくまで700個もの試作失敗を繰り返したそう。工場では、その道17年のすし職人がわざわざ1貫ずつすしを握りマイナス40度で冷凍している。クールジャパン・柿沼寛之代表のコメント。
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「ロンドン（イギリス）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月18日放送 13:00 - 13:05 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- ドイツのメルツ首相とイギリスのスターマー首相が安全保障・外交などで連携京香の「友好条約」に署名した。条約ではロシアによるウクライナ侵攻について「最も樹づ愛で直接的な脅威」とし、一方が攻撃を受けた場合、軍事的手段含めて支援やサイバー攻撃への対処で連携強化するとしている。
- 2025年7月18日放送 10:05 - 10:55 NHK総合
- キャッチ！世界のトップニュース（ニュース）
- ドイツのメルツ首相がイギリスを訪問し、スターマー首相と安全保障や外交などで連携を強化していくとする、友好条約に署名した。ロシアによるウクライナ侵攻を最も重大で直接的な脅威と位置づけ、一方が攻撃を受けた場合には互いに軍事的手段を含めて支援を行うなどとしている。ドイツZDFはイギリスと友好条約を締結するのは先週のフランスに続くもので、EU離脱後の連携強化の動きだ[…続きを読む]
- 2025年7月18日放送 1:40 - 2:26 NHK総合
- スポーツ×ヒューマン次こそ自分が勝利へ導く サッカー日本代表 三笘薫
- 3年前、三笘は自らの成長を求めイギリス・ブライトンへ。三笘にホームスタジアムを案内してもらった。そして3シーズン目を終えた翌日、三笘はインタビューに応じた。この1年については、「自分の中で成長のきっかけがはっきりとわかったシーズンだった」と振り返る。さまざまな形で勝利に貢献できたことも示せたと語った。イングランド・プレミアリーグは、アーリング・ハーランドやモ[…続きを読む]
- 2025年7月17日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！激安化するアフタヌーンティー
- ベーカリーレストランサンマルクのアフタヌーンティーを紹介。メインのデザートワゴンには2人前が1つとなって提供される。下段にはデニッシュと生ハムマンゴーと食事系のメニューで、中段と上段はゼリーやケーキなどスイーツが並ぶ。プレートと合わせて全10品で2750円。パイン餅を食べた南原は「薄いけどお餅の食感がしっかりしてる。」などと話した。
- 2025年7月17日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！ALL TOPICS
- 舞台「千と千尋の神隠し」が中国・上海の70年以上の歴史を持つ劇場で上演された。約1ヶ月間、42公演が行われ、チケットは連日完売したという。
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