そら豆のポテトサラダを調理。まずは、新じゃが芋を切り水を入れた鍋に入れ手火にかけ、沸騰したら弱火で15～20分ゆでる。次に新玉ねぎを薄切りにし、そら豆をさやから出して軽く切り込みを入れる。沸騰したお湯に塩を少々入れそら豆を2分ほどゆでる。お湯から取り上げ粗熱を取ったらそら豆の皮を剥く。続いて卵を鍋に入れ、沸騰したら弱火で8分ゆでる。じゃが芋が茹で上がったらお湯を捨て粗めに潰す。それを器に移し、そら豆と玉ねぎ、ロースハム、切ったゆで卵を入れ、マヨネーズをとレモン汁、粗挽き黒こしょうを加えて混ぜる。程よく混ざったら完成。続いてゆで卵ソースを調理。切ったゆで卵に酢、淡口しょうゆ、マスタード、オリーブ油を加えて混ぜれば完成。
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「ロースハム」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月13日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「あさり缶の冷やしトマトカレー」を調理。カレー粉・塩・おろししょうが・おろしにんにくに水を2～3回に分けて加えて混ぜ、あさり水煮缶・トマトジュースをいれ混ぜ合わせる。
「ズッキーニとハムのバジルサラダ」を調理。ズッキーニをスライサーで薄い輪切りにし、塩を揉み込み5分ほどおく。細切りにしたロースハム・水気を絞ったズッキーニ・バジルの葉・酢・オリーブ油・塩を混[…続きを読む] - 2026年5月21日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- きょうの料理京料理人のモダン和ごはん
- 「彩り野菜の和風ポテトサラダ」を調理。じゃがいもを熱湯でゆで、ボウルにうつし塩を加えて細かくつぶし、粗熱をとる。切ったきゅうり・パプリカ（黄）に塩をふり数分間おき、水気を絞る。じゃがいも・きゅうり・パプリカ・ロースハム・練りごま・マヨネーズを混ぜ合わせ、粉ざんしょうをふりかけたら完成。
- 2025年12月24日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ（特集）
- 脂肪肝を撃退するために食べるならどちらが良いかクイズを出題。ショートケーキとドーナツならショートケーキ。ロースハムとブリの照り焼きならブリの照り焼き。ロースハムは飽和脂肪酸が多いが、ブリの照り焼きは不飽和脂肪酸の多い青魚だから脂肪がたまりにくい。お雑煮と磯辺餅ならお雑煮。脂肪は肝臓から落ちるというデータもある。
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