ビスケット生地の味を調査する。評価ポイントはどれだけ個性×インパクトを味につなげるか。メロンパンからはがしたビスケット生地だけを食べて味を比較する。ローソンのふわサクっ！メロンパンは甘さ強め＆安定×王道の口どけ。デイリーヤマザキのこだわりのメロンパンは甘すぎないザクザク＆ガリガリ食感。ファミリーマートのバタークロワッサンメロンパンはビスケット生地×ザラメ。敷島製パンの国産小麦のクラウンメロンパンは皮＆生地にメロンの加糖ピューレ入り。豊かなメロン感＆ビスケット生地も厚め。ビスケット生地の味1位はファミリーマートのファミマ・ザ・メロンパン。評価ポイントはザクザク食感＆パサつきなく口どけ◎。