食欲不振や疲労回復に効果的なのが豆腐。今ではTOFUとして世界で定番食品に。健康ブームもあり注目されている。そんな頭部を愛してやまないのがイタリア首都ローマに。病院の栄養士をしているロベルタさん。奈良時代には高級品だったが、やがて市民にも広がり江戸時代には百種類の豆腐料理が記載された豆腐百珍という本が出るまでに。ロベルタさんが豆腐に出会ったのは28年前。栄養価が高い上に味も美味しい夢の食材に出会い以来、豆腐のトリコに。管理栄養士として豆腐の魅力を広めている。ロベルタさんを日ニホンへご招待。子供とともに初来日。京都は古くから豊富な地下水に恵まれ精進料理にも欠かせなかったことから豆腐作りが盛ん。にがりではなく「澄まし粉」を使って固める。 ロベルタさんが向かったのは1897年創業「とようけ屋 山本」。15種類以上の京豆腐を作る。「とようけ茶屋」では湯葉・揚げを使った料理も大人気。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「ローマ（イタリア）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月29日放送 20:54 - 21:54 テレビ東京
- 世界！ニッポン行きたい人応援団（世界！ニッポン行きたい人応援団）
- 澄まし粉は多すぎるとボソボソとした食感になるので豆乳にあわせて分量を微調整。型に流し込み固まるのを待つだけ。3つ目の課題は豆腐の固まり方。そしてロベルタさんが作った絹ごし豆腐が完成。会長が試食し合格した。そして別れのとき。ロベルタさんからイタリアのお菓子をプレゼント。とようけ屋さんから絹ごし豆腐の道具一式をプレゼント。帰国後、ロベルタさんは絹ごし豆腐を作った[…続きを読む]
- 2025年9月29日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- クイズプレゼンバラエティーQさま！！一生に一度は行ってみたい！海外の世界遺産ランキングBEST15
- ローマの世界遺産「コロッセオ」では見学ツアーを開催。その内部で見られる意外なものとは何か。正解はエレベーター。古代ローマで使われていたとされるものを再現したもので、動力は人力。
- 2025年9月23日放送 20:54 - 22:09 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団（開運！なんでも鑑定団）
- 依頼人の濱口大輝さんは白浜町役場に務め、まちのPRを担当。白良浜は日本にいながら南国リゾートの雰囲気を味わえる。観光気分を盛り上げるために役場の人たちはアロハシャツを仕事着として着用しているという。今年8月には新たなビーチカフェもオープンした。
鴨居玲は1928年に石川県金沢市で生まれ、18歳で金沢美術工芸専門学校に進学後、宮本三郎から「なぜ描くのか 何を[…続きを読む] - 2025年9月19日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本世界のメディアザッピング
- 2人のアメリカ人はローマからフランスのニースに向かっているつもりが飛行機の行き先はチュニジアのチュニスだった。チュニス行きのフライトを案内されよく確認せずチケットを購入してしまう。
- 2025年9月18日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 長嶋一茂の世界絶景！最強の瞬間映像37連発絶景スポットの最強瞬間37連発
- TikTokでバズった絶景の動画を紹介。自分たちは動かずカメラだけ動かすのがポイント。
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.