他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月12日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

今日は「ボルシチ」の調理。まずビーツの皮を向いておろし金ですりおろし、にんじんとたまねぎを細切りにする。先ほどのビーツ・にんじん・たまねぎをフライパンで炒め、鍋に水・豚肉・たまねぎ・じゃがいも・ローリエを入れてアクを取りながら煮ていく。スープからじゃがいも1つを取り出してつぶして鍋に戻し、炒めたビーツ・にんじん・たまねぎを鍋に入れて煮る。オリーブオイルをひい[…続きを読む]

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2025年2月9日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京

男子ごはん＃869 バレンタイン 本格簡単イタリアン

トマトの水煮缶とデミグラスソース缶を使った「ミートソーススパゲッティ」を新川優愛が調理した。にんにく（1片）、セロリ（50g）、玉ねぎ（80g）、にんじん（50g）はみじん切りにする。鍋ににんにくを入れ、オリーブ油（大さじ1）を引き、中強火で炒める。合いびき肉（300g）を加え、ほぐしながら炒める。肉の色が8割変わったら野菜を加える。トマトの水煮缶（400g[…続きを読む]

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2025年2月8日放送　13:15 - 14:10　テレビ東京

昼めし旅（東京都府中市）

虻川美穂子は人形劇団オフィスやまいもを訪れた。創業34年目の人形劇団で、代表の小澤さんほか4人の劇団員がいる。人形は大きな動きは複数の棒で、細かな動きは手元のレバーで操作し、レバーとパーツは糸でつながっている。人形の価格は1体あたり10～50万円で、オフィスやまいもでは約100体所有している。虻川美穂子は稽古の様子を見せてもらった。虻川美穂子は小澤さんにあな[…続きを読む]

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2025年1月21日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！マンネリ解消レシピ

ひき肉でアレンジ自在鍋を紹介。鍋に鶏ひき肉と白ワインを混ぜ合わせたら炒る。ひき肉が具材＆出汁。鶏ひき肉と白ワインが混ざったら火を付けて炒める。Q「鶏ひき肉はどれくらい炒めるといい？」→A「肉の周りが白くなってくる程度」。全体を炒め終わったら水を入れて煮立つまで強火。灰汁が出たら取り弱火で10分。ひき肉出汁スープのベースがあると、しょう油を入れれば和風、ローリ[…続きを読む]

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2025年1月21日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

ひるまえほっとかんたんごはん

料理研究家・尾田衣子さんが「いわしとチーズのアヒージョ」のレシピを紹介。フライパンにイワシの水煮缶を汁ごと入れ、ぶつぎりのカマンベール、輪切りの長ネギ、スライスシたレモン、赤唐辛子などをいれ、オリーブオイルで煮る。黒こしょうと粉ざんしょうをかけて完成。

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