他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月13日放送　17:15 - 17:20　テレビ東京

全力イノベーターズ〜SDGsに挑むZ世代〜（オープニング）

オープニング映像。今日のイノベーターはブイクック代表取締役CEO・工藤柊さん。

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2024年9月5日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニング独自取材

こんにゃく農家は取引価格の下落に頭を悩ませている。群馬・渋川市の八高啓輔さんは「作れば作るほど赤字」などと話した。肥料や機材の高騰に加え、温暖化による冬場のおでん消費の減少などで需給のバランスが崩れ、廃業する農家も増えているとのこと。こうした状況を受け、こんにゃく業界は「魅力の再発見」を打ち出している。群馬・甘楽町の「こんにゃくパーク」ではこんにゃくバイキン[…続きを読む]

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2024年3月16日放送　11:30 - 13:28　テレビ東京

こんナンSDGsどうですか？こんナンSDGsな料理どうですか？

卵アレルギーの人やヴィーガンの人のためのプリンを紹介する。アーモンドパウダーや大豆など、植物性の食材だけで卵を再現するのが代替卵だ。SDGsの大原則である誰一人取り残さないをテーマにした料理を米澤さんは目指している。アーモンドミルクと豆乳を使う。バニラエッセンスと砂糖を入れる。オーブンで20分加熱する。冷蔵庫で冷やして固める。刻んだイチゴ・砂糖・レモンをまぜ[…続きを読む]

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2024年2月21日放送　11:25 - 11:30　フジテレビ

ニッポン全国！ジモトPR隊（ニッポン全国！ジモトPR隊）

カフェの深緑はヴィーガンカフェ。週替わり菜食ランチなどで大豆ミートを使用している。地元農家の無農薬野菜にこだわり、調味料なども福井県産を使用している。

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2024年2月17日放送　9:55 - 10:25　フジテレビ

サスティな！（サスティな！）

JR有楽町駅から徒歩2分の銀座インズに去年10月オープンした「一風堂 銀座インズ店」。全国に131店舗を展開する日本を代表する豚骨ラーメン店。「プラント赤丸」は、代表メニュー「赤丸新味」を植物性食材のみで再現したメニュー。スープは豆乳ときのこで味付けし、麺にも卵を使用せずに細麺を再現した。チャーシューのようなものは、がんもどきの作り方から大豆でチャーシューを[…続きを読む]

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