小規模寿司店が危機、物価高＆後継者不足。インバウンド需要が見込める一方、個人経営など小規模の寿司店はことしの1月だけで5件倒産している。好調な大手と違い、年間の倒産件数は30件超と予想が出ている。経営悪化の原因は食材の仕入れ価格や光熱費などの上昇。経営が順調でも後継者がなく廃業を考えるケースも。
住所： 東京都墨田区本所4-14-5
URL： http://www.ippachi.com/
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「一八福寿司」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月17日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングきょう注目NEWS
- 東京都墨田区にある一八福寿司は昭和40年創業の老舗寿司店である。今は父親から店を受け継いだ2代目店主の一八さんが切り盛りしている。常連に限らず、若い人や外国人観光客が訪れる店だが存続の危機に陥っている。回転ずし大手のくら寿司が銀座にインバウンドを意識した店舗をオープンするなど、寿司が外国人観光客に大人気である。インバウンド需要が見込める一方で、個人経営など小[…続きを読む]
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