藤野さんは、ラーメンとの出会いについて話した。今まで食べた数は東京近郊で6500杯以上となる。またラーメンをInstagramに投稿したことで、海外の人から美味しいラーメン屋さんを教えて欲しいという連絡も来たという。そして最近、ラーメン屋に外国人観光客が並ぶ姿をよく目にする。またあきる野市にあるラーメン塾は希望者が殺到しており予約待ちが出来るほど人気だ。