他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月18日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅茨城県城里町

スタッフは七会きのこセンターを訪問。マイタケ、ハナビラタケ、アワビタケなど9種類のキノコを育てている。従業員の小堤さんがご飯を見せてくれることになった。裏手には養鶏場があり、つくば鶏を飼育している。小堤さんは長男家族、三男家族、長女家族の16人で生活をしている。

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2024年9月21日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）

日本最大級の食用きのこ「仁王しめじ」はアジアの熱帯地域に分布する。適温は28～30度。国内では1974年に熊本県で初めて発見され温暖な地域で露地栽培が行われていたが温度管理にコストがかかるため栽培は衰退。繊細な味わいに惚れ込んだ名人は4年前に室内栽培に成功。仁王しめじは1度に7つの菌床ブロックを必要とする。一番重要なのは木の皮を発酵させたバーク堆肥。2週間で[…続きを読む]

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2024年4月25日放送　15:49 - 19:00　TBS

NスタNスタ NEWS DIG

SNSで話題のフルーツトマトの商品名は「フルゥッタメィロウ」。何ともネイティブっぽいネーミング。こちらの農園では、他にも規格外のトマトに独特の名前をつけることで注文が殺到しているそうだ。一方、SNSで140万回近く見られている写真。手にしているのは巨大なキノコ。これはちゃんと食べられるキノコ。かさの部分はしっとり滑らかな食感で、強いうまみが特徴だとか。「まる[…続きを読む]

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