「タコと牛タンのアヒージョ」を調理。タコ・牛タンをぶつ切り、パプリカを小さめに切り、ニンニクをみじん切りにする。アヒージョ専用鍋にニンニク・オリーブオイルをいれ火にかけ、牛タン→タコ→パプリカの順にいれ5分ほど加熱。塩をいれ、鍋を耐熱皿にうつし、バゲットを添えパセリをふりかけたら完成。
住所: 長野県下高井郡野沢温泉村豊郷8006-1
URL: https://shirakaba8.com/cafe/
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