他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月16日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．ざっくりキッチン

3品目はとろーり夏豚しゃぶ。200グラムの豚薄切りロース肉を約1分ゆで、そのままザルにあげ、冷ましてぬるいくらいになったら皿へ盛り付ける。氷水で冷やすと脂が急激に固まって肉の食感が悪くなるため。スタジオのサバンナ高橋に「豚しゃぶに入れるとうま味がアップし、タレとよく絡むようになる食材とは？」とクイズが出題された。正解は、「めかぶ」。めかぶとタレがよく絡み、あ[…続きを読む]

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2026年7月1日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！今すぐできる ランクアップキッチン

よだれ鶏をランクアップ。ゆでた鶏を取り出す。しょうゆ、酢、砂糖、顆粒鶏ガラスープ、はちみつ、オイスターソース、にんにく、ショウガ、ゴマ油、ラー油をまぜる。すりゴマを入れる。鶏肉をゆでたゆで汁も加える。まぜて特製ダレの完成。万能ねぎ、バターピーナッツを入れて5分ほど置くと味がなじむ。山田流よだれ鶏の完成。スタジオで試食した。

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2026年6月30日放送　8:00 - 9:55　TBS

ラヴィット！水田信二のおいしんじ万才！

水田信二がスタジオで生クッキング、「水田流簡単！激うま和風タルタルソース」と「水田特製カツオのレアカツ」を作る。しば漬け、らっきょうをみじん切りにする。ゆで卵は白身だけ刻む。万能ねぎを刻む。材料を合わせ、マヨネーズと混ぜてタルタルソースの完成。
水田信二がスタジオで生クッキング、「水田流簡単！激うま和風タルタルソース」と「水田特製カツオのレアカツ」を作る。[…続きを読む]

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2026年5月9日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキングキユーピー3分クッキング

「かつおと豆もやしの梅コチュジャン麺」を調理。かつおのたたきを1．5cm角ほどに切り、豆もやしを熱湯で3～4分ゆでる。中華生めんをゆで、冷水で洗いしっかり水気をきったらボウルにいれる。梅干しの種をはずし包丁でたたく。めんが入ったボウルに梅・コチュジャン・ごま油・塩を加えて混ぜ合わせる。麺を皿に盛り付け、上からもやし・かつおのたたき・万能ねぎ・ポン酢しょうゆを[…続きを読む]

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2026年4月26日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京

ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）

とろろ昆布締めはタイなどの白身魚の他にもブリや甘エビなどにも活用できる。また、ふつうの昆布ではなくとろろ昆布を使うことで刺身の水分が残り食感が良くなる。まずは、鯛をそぎ切りにしてとろろ昆布にのせる。鯛に塩を振り、とろろ昆布を重ねる。上からラップをして閉じて冷蔵庫に入れる。続いて、みょうがを薄切りにし、万能ねぎは斜め薄切りにして氷水にさらす。ねぎの水分を取った[…続きを読む]

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