美容家の神崎恵さんが「万能肉ダネ」を紹介する。神崎さんの著書は累計発行部数は166万、SNSの総フォロワー数が83万と注目を集めており、さらにプライベートでは3人の母親でもある。神崎さんが紹介する「万能肉ダネ」は作り置きからアレンジもいろいろできるという。使うひき肉は豚と鶏の2種類。タマネギをみじん切りをバターで炒め冷ます。その後ひき肉などと混ぜ合わせ練ったら万能肉ダネの完成。さらに万能肉ダネを使ったロールキャベツの作り方も紹介。キャベツ5枚を600wの電子レンジで3分加熱し肉ダネを包みコンソメスープで煮込んだら完成。
また、ロールキャベツをキャベツごと崩しトマトソースで煮込み、アクセントにみそを加えることでミートソースに変化する。その他れんこんで肉だねをハサミすき焼き風のタレで味付けし焼いたられんこんのはさみ焼きの完成。その他ひき肉の組み合わせを変えてピーマンの肉詰めにするなどのアレンジ方法は抱負となっていると紹介した。また肉ダネは冷凍しお弁当に入れたりし子どもたちへのラブレターであると話した。