他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月1日放送　11:30 - 11:53　NHK総合

うまいッ！（オープニング）

きょうは機内食に特別採用されたという「みかん」が主役となる。そのふるさとは静岡浜松市三ヶ日町でここのみかんは甘くておいしいと評判だが、おいしさの秘密は貯蔵にあった。数か月寝かせることで甘さが引き立ち、まろやかな味わいになるという。みかんをおいしく貯蔵するために使うのは謎のボックスであった。さらに日本最大級の選果場でおいしいみかんを選びだすのはAIであった。ま[…続きを読む]

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2026年1月8日放送　19:00 - 21:00　テレビ朝日

林修の今知りたいでしょ！日本の冬の定番フルーツ みかんvsりんご 最高の果物はどっち？

りんごは切ってから時間がたつと茶色く変色する。茶色くなるのは酸化した状態で、栄養もダウン。マルカメ果樹園の北沢さんによると、ハチミツ水がオススメ。カップ1杯分の水に大さじ約1杯のハチミツを混ぜる。3～10分りんごを漬け込むと美味しくなり変色も防げる。塩水やレモン汁でも変色は防げるが、味がついてしまう。りんごは冷蔵庫の冷蔵室に保存すると良い。常温で売られている[…続きを読む]

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2025年11月1日放送　12:15 - 14:15　テレビ東京

昼めし旅（静岡県浜松市三ヶ日町）

ディレクターは魚兼商店を訪れた。コロッケが有名な鮮魚店で、多いときで1日1000個以上売り上げる。
山内さんのご飯作りを拝見する。名物のうおかねコロッケの余りを使ったお好み焼きやタイを使ったホイル焼きなどを作った。作った料理を試食し「三ヶ日みかんが効いていておいしい」などと話した。山内さんは板前修業していたお店に妻が入ってきて結婚したが当時から妻のほうが力[…続きを読む]

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