問題。「クレソンの和名は？」青：アメリカワサビ 赤：オランダガラシ 緑：アフリカサンショウから選択。明治初期に栽培法とともに日本へとクレソンは伝わってきたが、江戸時代の日本は唯一交易していたオランダにちなみ西洋渡来のものにオランダの名を付ける傾向があった。からし菜と同じ辛味成分をクレソンは持っていたことから「オランダガラシ」と呼ばれていたという。正解は赤：オランダガラシ。