三崎黒潮キンメを取り扱う水産業者の石井さん。幼い頃から釣りが好きで魚に親しんだ。高校卒業後はサラリーマン生活を送っていたが、魚に関わる仕事がしたいと三崎のキンメダイ漁船で働き始めた。漁業の厳しさを知り、漁師が命懸けでとったキンメダイの魅力を伝えるために水産会社をたちあげ三崎黒潮キンメのブランド化を実現した。石井さんがこの日訪ねたのは葉山町に最近オープンした和食店で、三崎黒潮キンメを営業した。更に手軽に食べてもらうため自家製の塩麹漬けなど加工品作りもしている。石井さんの妻・優子さんは高校の同級生で24歳で結婚。水産業界への転職も後押しした。加工品はネットで販売すると評判を呼びヒット商品となった。石井夫婦に三崎黒潮キンメを使ったアイデア料理を教えてもらった。優子さんが作ったのは切り身にタマネギなどを合わせ、バターを加えアルミホイルで包んだ後に水を注いだフライパンで蒸し焼きにするホイル焼き。石井さんが作ったのはアラを使ったみそ汁と、出汁を米と合わせ身などを乗せて炊いた炊き込みご飯。
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「三浦市（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月7日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 東京・浅草のカフェに季節限定でスイカのかき氷とジュースが登場。スーパーでも暑さでスイカの需要が急上昇。飛ぶように売れている。神奈川・三浦市で9種類のスイカを栽培している加藤さんによると、収穫間近のスイカは雨が少ないと甘さが増す。直売所でもスイカが売れに売れている。
- 2025年7月6日放送 6:00 - 6:45 TBS
- バナナマンの早起きせっかくグルメ！！（バナナマンの早起きせっかくグルメ！！）
- 羽床総本店の天然本まぐろ味噌漬を、バナナマンが試食した。天然本まぐろ味噌漬、富士湧水ポーク極漬 赤味噌 2枚入り、鶏やげん軟骨の信州味噌漬けを視聴者プレゼント。プレゼント応募のキーワードを発表した。
- 2025年7月5日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチTravis JapanのスタディーJAPAN
- 今回は世界で深刻化している海の異変を徹底調査していく。
- 2025年7月4日放送 20:55 - 22:00 TBS
- 黄金のワンスプーン！Snow Manイチの料理上手宮舘涼太が高橋海人 中村倫也 豊田裕大に差し入れ！
- 最後に宮舘涼太がHITし「サバ」をGETとなりTIME UPとなった。
- 2025年6月16日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング（ニュース）
- 8年ぶりとなった神奈川県三浦市長選がきのう投開票され、無所属新人の元化学メーカー社員、出口嘉一氏が自民推薦で現職の吉田英男氏を破り初当選した。市長の交代は20年ぶり。三浦市を含む衆院神奈川11区は自民党の小泉進次郎農水大臣の地盤として知られている。吉田氏は公明党横須賀総支部の支持も得たが、多選批判をかわせなかった。
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