冬瓜の旬は7-9月。夏に収穫して冬の時期まで保存できるという意味だ。お雑煮にいれる家庭もある。煮ても焼いてもおいしい。どんな食材ともあう。冬瓜の魅力を伝える。人気の日本料理店・櫻木。冬瓜をよく使っているという。冬瓜をむいて、重曹と塩を練り込む。カツオのうまみを染み込ませる。冷蔵庫へ。冷やし煮物 冬瓜の海老餡かけが出来上がる。冬瓜は宝石のような色。神奈川県三浦市は、冬瓜の一大産地。惠土は蕎麦会席の店。変わり蕎麦が人気。冬瓜をカツオ昆布出汁で煮ふくめる。ごぼうを揚げる。蕎麦に冬瓜とごぼうをもりつける。冬瓜と揚げごぼうの冷かけ蕎麦が出来上がる。三浦市のビストロプレジールでは、味噌漬けにしたフォアグラと冬瓜をあわせるという。冬瓜を焼いて、フォアグラをもりつける。味噌漬けフォアグラ小冬瓜～冬瓜のブルーテ～が出来上がった。ピーナッツと桜えびと生の冬瓜を加え、パクチーを入れて三浦小冬瓜のソムタム～フレンチベトナミーズ風～が出来上がった。
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「三浦市（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月20日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- 冬瓜の生産者の元を訪ねた。山崎農園の山崎さんの元を訪ねた。冬瓜を見せていただく。異なる特徴がある。カタチと大きさを大切にしているという。一般的な冬瓜より小さい。5分の1だ。40年前に冬瓜作りをスタートさせた。出荷量はのびなかった。三浦市農協と協力して品種改良を行った。10年の歳月でミニとうがんが開発された。見た目にもこだわった。日にあたると変色する。直射日光[…続きを読む]
- 2025年9月18日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！26
- 今回の舞台はBEACHEND CAFE。最下位は桜田さんかせいや。
- 2025年9月15日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！水トリップ
- 神奈川県三浦市には年間400万人以上が訪れる。京急電鉄みさきまぐろきっぷは土日祝日は3950円で購入できる。このきっぷには都心からの往復電車代も含まれている。36のお店で使える食事券やアクティビティなどの体験チケットも費用に含まれている。三浦海岸駅で降りた。去年アップデートした2階建て観光バスKEIKYU OPEN TOP BUS MIURAは体験チケットの[…続きを読む]
- 2025年9月13日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングもっと知りたい！NEWS
- 総裁選について小泉農水大臣は週末、地元で意向を伝えた上で来週後半には出馬表明の会見を開く見通し。既に立候補を表明している小林鷹之はきのう石破総理の元を訪ねた。小林氏は麻生最高顧問、菅副総裁、岸田前総理といった歴代総理経験者にも直接会って立候補を伝えている。維新は総裁選全ての候補者とのYouTubeでの対談を打診。維新、国民と協議したいと公言している茂木氏から[…続きを読む]
- 2025年9月12日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 小泉農水相は自民党総裁選出馬について、出馬するのではという報道に加え出馬しないのではとの報道もある、情報戦・報道合戦いろんなことがあるが、島内の分断という傷を修復して癒やしてひとつになって前に進めていくと話した。前回の総裁選出馬表明の前にも地元を訪問していた小泉氏は、既に出馬の意向を固めていて今週末に地元横須賀市で支援者に説明する方針。また高市前経済安保相は[…続きを読む]
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