結婚は様々な変化をもたらす。長女と次女が結婚して三益酒店へと入社したことは大きなメリットとなっていた。三保さんの夫の寿和さんは経理だけではなく全員のシフトにも知恵を絞っていて休めるようには作っている。土日は休憩に入れなかったが工夫して休憩に入れるようになったのが最近だという。三女の夫の大島さんは唯一会社勤めで会社帰りに飲みに立ち寄った。大島さんはパソコン関連で参加要項などで店をサポートしている。また寿和さんはイタリアンで厨房に入っていた経験もあり試作品を作ったりした。
2023年12月23日、初の「イタリアン角打ち」を行った。料理もお客さんから好評で疲れたけどやってよかったなど話した。店の勢い留まることはないが店が滞り、あえぐ両親の姿を見てきた美保さんは慎重で出店計画に迷いを生んでいた。
2023年12月23日、初の「イタリアン角打ち」を行った。料理もお客さんから好評で疲れたけどやってよかったなど話した。店の勢い留まることはないが店が滞り、あえぐ両親の姿を見てきた美保さんは慎重で出店計画に迷いを生んでいた。
住所： 東京都北区桐ケ丘1-9-1
URL： http://www.mimasu-ya.com/
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