1896年に三重県で創業した総合食品メーカー・井村屋を紹介。当初は和菓子店として創業していて、創業者・井村和蔵が作った山田膳ようかんがお菓子作りの原点。以来130年に渡りあずきを使った和風アイスなどの製造・販売している。今では看板商品のあずきバーの他にも個性的な商品を製造している。「やわもちアイス」はあすきバーが夏によく売れるのに対し、それ以外の時期にも楽しんでほしいというのがきっかけ。現在抹茶後折などが販売中。最大の特徴は冷凍下でもやわらかく、餅と素材加えた和風アイス。餅に砂糖などを加えることで凍る頻度が低くなり、凝固点をコントロールすることで食感を生み出している。あずきバーは1973年に誕生。2023年にリニューアルし、2024年には国内外で約3億2900万本を販売している。ぜんざいをそのままアイスにするという発想で作られたアイスで、原材料は砂糖、小豆、水あめ、食塩の4種類のみ。そのため硬いのが特徴。箱には歯を痛めないよう注意書きがある。発売当初はアイスは甘いものが好まれていたが、時代が変わり甘さ控えめを好まれるようになった。あずきバーは砂糖の量を減らした結果、水分量が相対的に増えより硬くなった。使用しているあずきは選別機を使い基準にあわないものを選別。1日に約1億粒を使用している。あずきを洗い、あん炊きの工程を経てあずきバーの素を作る。
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「三重県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月8日放送 11:00 - 11:25 NHK総合
- どーも、NHK（どーも、NHK）
- 名古屋局ではNHKが放送100年を迎えた去年3月から愛知・岐阜・三重のお宝映像を毎日放送している。その日付に放送された過去のニュース映像などから数本を選んで当時の流行歌とともにお届けしている。
- 2026年2月7日放送 13:50 - 14:17 NHK総合
- JAPAN DELISH日本の「うどん」物語
- うどんの消費量が1番の香川県。この地で愛されているのは讃岐うどん。食べ方はいりこだしを入れたかけうどん。茹でたうどんを汁に入れて食べるスタイルや、醤油をうどんにかける食べ方がある。日本人が愛してやまない「コシ」。コシとは一体何なのか紐解く。面の材料は小麦粉、水、塩。小麦の発祥は中央アジア高原地帯、西へわたりパスタ、中国では麺料理、そして日本へわたりうどんにな[…続きを読む]
- 2026年2月7日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ（オープニング）
- オープニング映像。「念願のお伊勢参り！道中でぶらり大人旅」、「ガウティが残した名建築＆世界遺産の洞窟へ」、「とろける旨味！伝統の鴨鍋に驚嘆」など。
- 2026年2月6日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 日曜日は普段は雪が降らない奈良県南部、和歌山県南部、三重県南部でも雪が舞う可能性がある。東海では日曜日の正午にかけて30cm、月曜日の夜までで40cmの雪が予想されている。関東は甲信地方では月曜日の正午までが40cm、関東の南部の平地では日曜日の正午までで5cmなどと伝えた。北海道・東北・九州北部は最大瞬間風速33m/sが予想されている。週間予報を伝えた。[…続きを読む]
- 2026年2月4日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- きょうの東京都心は2月下旬並みとなる最高気温11.4℃を観測した。渋谷PARCOではご当地アイスまつりが行われた。約90種類のご当地アイスが販売されている。冬なのに ご当地アイスまつり 2026は今月23日まで開催される。
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