TVでた蔵トップ>> キーワード

「三重県」 のテレビ露出情報

うどんの消費量が1番の香川県。この地で愛されているのは讃岐うどん。食べ方はいりこだしを入れたかけうどん。茹でたうどんを汁に入れて食べるスタイルや、醤油をうどんにかける食べ方がある。日本人が愛してやまない「コシ」。コシとは一体何なのか紐解く。面の材料は小麦粉、水、塩。小麦の発祥は中央アジア高原地帯、西へわたりパスタ、中国では麺料理、そして日本へわたりうどんになったとされている。小麦から作られるうどんとパスタの違いについて、パスタはうどんよりも歯ごたえがあり口の中で切り刻むようなイメージだという。一方うどんは噛むことが魅力だという。うどんを学術的に研究している日本うどん学会理事の小島さん。コシの言語の由来は力士の粘りを表すときはコシが強いといい、土俵際で粘る力士は腰が強いというが、ただの硬さでは無くて弾力性も含んだ総合的な食感をコシという。工学院大学の山田さんはご当地のうどんの面が切れるまでの変化を計測。中でも特徴的なご当地うどんを紹介してもらった。一番歯ごたえがあるのは五島うどん。讃岐うどんは歯ごたえはそこそこだが粘りつよいのが特徴。さらに伊勢うどんは柔らかな食感が特徴となっている。ご当地によってこれだけの食感にバラエティーのある麺類の文化は世界にも例を見ないと山田さんは話す。パスタの製法は型から出てきた面を乾燥させるシンプルは作り方。そこでうどんの製法も調べてみた。長崎県の五島列島では7世紀から9世紀にかけて中国から伝わってきたことから五島うどんが作られたという説がある。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月2日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays外国人観光客とふれあい旅in鎌倉
中川安奈が鎌倉で外国人観光客とふれあい旅。オーストラリアから来日の夫婦に声をかけた。夫は初来日、妻は6回目の来日とのこと。木工職人だという夫は日本とオーストラリアでは生えている木の種類が違い特に都市を離れると森林がいい状態で保たれていることに驚かされると話した。2人はユニークな写真を撮ろうと顔はめパネルを見つけては写真を撮ったという。続いて声をかけたアメリカ[…続きを読む]

2026年7月1日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
くりぃむクイズ ミラクル9(くりぃむクイズ ミラクル9)
阿部ナインの挑戦。明治以降の建築物で初めて国宝に指定された建物は?迎賓館赤坂離宮。正解は
阿部ナインの挑戦。残り5問。復活チャンス。阿部亮平が復活。平成25年、諫山創原作の人気アニメの第1期が放送開始。この作品のタイトルは?正解は進撃の巨人。
阿部ナインの挑戦。平成25年、伊勢神宮と出雲大社の一大行事が60年ぶりに同じ年に重なりニュースに。御神体を移して[…続きを読む]

2026年6月30日放送 23:45 - 3:10 NHK総合
ウィンブルドン(オープニング)
このあとは大会2日目に登場する島袋将の試合を伝える。対戦相手はポルトガルのファリアで2人は初対戦となる。坂井利彰は「島袋は今季調子を上げていて、一方ファリアは若い選手だがグランドスラムの経験も豊富。お互いサービスが武器なので、どう活かしてゲームづくりをできるかがポイント」と話した。

2026年6月30日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
プラチナファミリー&火曜の良純孝太郎石原良純プレゼンツ 未来に残したい!新幹線スペシャル
新幹線の車両は企業秘密の塊。これまで非公開だった解体の様子を大公開。解体された静岡県・車体はJR東海浜松工場から三重県・日軽エムシーアルミ三重工場へ。これまで廃車になった新幹線の車両材には不純物の含有量が多くリサイクルには不適合だった。しかし近年、技術が進み新車両への再利用が可能に。この工場で作った再生アルミ合金は新潟県・日軽金アクト新潟工場へ。ここで新車両[…続きを読む]

2026年6月27日放送 18:56 - 21:00 テレビ朝日
サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん博士ちゃんスゴすぎ自宅大調査SP
大坂聡志くんは牛乳が大好きだ。牛乳パック博士だという。1000個の牛乳パックがある。コレクションするため大量の牛乳を消費している。御当地牛乳は旅行に行ったときに買ったりしているという。賞味期限に追われているとお母さんがいう。冷蔵庫に牛乳だらけになって他の食材を入れられないという。鈴鹿山麓低温殺菌牛乳はレアだという。三重県鈴鹿山麓の生乳のみ使用。山田牛乳は宮城[…続きを読む]

© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.