高知県日高村の仁淀川から中継。きょうは、川蟹の一種ツガニを紹介する。現在産卵期を迎えていて、メスが美味しいという。みそがたっぷり入っているのが特徴。塩ゆでのほか、郷土料理のツガニ汁もおすすめ。ツガニ汁は、高知の野菜・りゅうきゅうが入っている。下ごしらえをしたツガニを割って、ミキサーにかけ、それを煮込んで作る。
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「上海蟹」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月15日放送 19:00 - 20:50 TBS
- 世界くらべてみたら（放送100回記念 上海ディズニーランドスペシャル）
- ドナルドダックがテーマのレストラン「ドナルドのダイン・アンド・ディライツ」ではらぺこツインズが合流。上海蟹ピザなどを味わっているところに上海ディズニーランドの副社長が登場した。
- 2024年11月28日放送 20:00 - 21:00 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！25
- 「グルメチキンレース ゴチになります！25」も残すところあと3戦。今年のクビ人数は最大で3人だと発表された。今回のVIPチャレンジャーはヤーレンズ。テーマは「ポカポカお風呂を楽しもうゴチ！」。創業160周年の由緒ある中華料理店・全聚徳の料理を楽しむ。設定価格は3万5000円。ヤーレンズは2人1組でメニューを注文する（提供される料理は2人前）。
- 2024年9月26日放送 10:05 - 10:55 NHK総合
- キャッチ！世界のトップニュース（ニュース）
- 中国・蘇州の上海ガニ漁が解禁された。今年の水揚げ量は約9900トン、去年と比べて10％減産となったが、上海ガニのできばえは去年以上で、10月下旬が食べ頃になる見通し。漁船が養殖場に向かう様子を伝える。猛暑と台風の影響を受けて、成熟期は遅くなり、水揚げ量も少なめ。Lサイズは3分の1程度。上海ガニ取引所では全国に出荷するための配送作業に追われている。カニの平均価[…続きを読む]
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