今月上海で行われた日本酒の大規模な見本市で1000種類以上の酒が集められた。中国では今若者を中心に日本酒の人気が高まっていて輸出額では中国が最大の輸出先となっている。中国料理にあう新しい日本酒で巨大市場に挑む杜氏の挑戦を取材した。中国料理に合う日本酒として去年誕生したのが「と」と名付けられた日本酒は「日本と中国をつなぐ」という願いが込められている。こちらの酒は四川料理など辛さを引き立てる絶妙な酸味で、白ワインにも似た爽やかな味わいを持つという。酒蔵会社の杜氏今田美穂さんは広島県の酒造会社の杜氏を務め欧米などにも売り込みを始めたが中国料理に合うものを考えていたが2年前に中国の酒造関係者から声をかけられ決断したという。関係者に試飲などを重ね新たな日本酒を作り上げた。今田さんの挑戦は今も続き中国で受け入れられるにはどうしたらいいか、そこで改めて重視したのは「香り」で、今年は更に香りをだすようにしたという。新たな酵母を使用した酒造りを開始、樽の温度を見極め新酒づくりに挑戦した。今月3日は重慶総領事館で日本酒愛好家たちが集まりに今田さんは招待され搾ったばかりの新酒を振る舞い好意的な意見があった一方で味の豊富さが重要との意見もあり「生の声を伺えたことは新しい発見の連続でことばがわからずとも熱量を感じられ宿題をもらいきょうの糧になった」などと話した。
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「上海（中国）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月28日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- with MUSIC（with MUSIC）
- Perfumeは2008年から紅白歌合戦に16年連続出場。海外人気も高いPerfumeはこれまで世界21都市でライブを実施。Perfumeは3人ともアクターズスクール広島1期生で9歳と10歳の時に結成。3人の15年来の親友の近藤春菜が24時間テレビチャリティーランナーを務めた時はお忍びで応援に駆けつけたと明かした。
台湾ではアンコール終了後、ファンが「Ho[…続きを読む] - 2024年9月28日放送 18:05 - 18:34 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ所さん！事件ですよ
- 中国では200以上の学校が将棋を授業に取り入れてきたとされる。中国・上海にある信男教育学園では、中国で就職難が深刻になる中、日本への大学進学を希望する生徒向けのカリキュラムを充実させている。ことし4月から将棋の授業を導入。頭脳スポーツとして体育科目で扱われている。
- 2024年9月28日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道SPOT LIGHT INTERNATIONAL
- 中国の女性を巡る変化について。女性たちの高い消費欲や購買力が注目されている。女性関連市場は「彼女経済」と呼ばれ、規模は日本円で200兆円に上るとも言われている。こうした市場への注目には、中国経済の不透明感が背景にあるとみられている。ただ、女性関連市場の注目が女性の経済力・地位向上につながるかはまだ見通せないという。
- 2024年9月22日放送 21:00 - 21:50 NHK総合
- NHKスペシャル調査報道 新世紀 File6 中国・流出文書を追う
- 文書から見つかったIPアドレスを解析すると過去のサイバー攻撃で使われたものと一致し、いずれも各国の専門機関が中国当局の関与を指摘していたものだった。アメリカ当局が5年前に訴追したハッカーとi-SOON社とのつながりも浮上した。文書に書かれたi-SOON本社の住所を訪ねると誰もおらず、管理人によると従業員は警察に連れて行かれたという。四川省成都の開発拠点とみら[…続きを読む]
- 2024年9月22日放送 7:30 - 8:55 フジテレビ
- 日曜報道 THE PRIME（ニュース）
- 脱炭素社会の救世主などと言われている電気自動車だが、ここにきて異変が起きている。EUの自動車工業会が発表する8月の新車登録台数だが、電気自動車が前の年の同じ月と比べマイナス43．9％と大幅な減少となった。去年8月、中国のSNSに投稿された浙江省の映像。ずらりと並ぶ白い車、全てEV＝電気自動車。車の屋根にまで雑草が生い茂りごみのように大量に打ち捨てられている。[…続きを読む]
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