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「下関唐戸魚市場」 のテレビ露出情報

トラフグの取扱量日本一を誇る山口・下関市・南風泊市場で今年の初競りが行われた。競りにかけられたのは天然物2.6トン、養殖物7トンのトラフグ。競りは袋の中で仲買人が競り人の指を握る伝統の袋競り。今年は入荷量が少なかった一方、良質なフグがそろったことから天然物の最高値は1kg当たり1万8000円と去年より2000円高くなった。下関唐戸魚市場・郷田祐一郎社長は「全国の皆さんにおいしいフグを味わってもらいたいと思っている」と語った。競り落とされたトラフグは、主に関東や関西に向けて出荷される。
住所: 山口県下関市彦島西山町4-11-30
URL: http://www.karato.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月26日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
列島ニュース(山口局 昼のニュース)
天然のトラフグの取扱量が、日本一の下関市の南風泊市場では、今月1日に解禁された日本海のフグのはえなわ漁にあわせて、毎年この時期に初競りが行われている。初競りでは、萩市の沖合の日本海や宮城県沖の太平洋で水揚げされた天然物のトラフグ、計約250キロが競りにかけられた。そして午前3時20分に競りを知らせるベルが鳴ると、仲買人たちが筒状の袋の中で競り人の指を握って値[…続きを読む]

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