トラフグの取扱量日本一を誇る山口・下関市・南風泊市場で今年の初競りが行われた。競りにかけられたのは天然物2.6トン、養殖物7トンのトラフグ。競りは袋の中で仲買人が競り人の指を握る伝統の袋競り。今年は入荷量が少なかった一方、良質なフグがそろったことから天然物の最高値は1kg当たり1万8000円と去年より2000円高くなった。下関唐戸魚市場・郷田祐一郎社長は「全国の皆さんにおいしいフグを味わってもらいたいと思っている」と語った。競り落とされたトラフグは、主に関東や関西に向けて出荷される。
住所: 山口県下関市彦島西山町4-11-30
URL: http://www.karato.jp/
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