今、豆腐が形を変えて進化している。飲む豆腐、チーズのような味わいの豆腐などが発売されている。中でも注目されているのが「豆腐バー」。今や全国のスーパーでも様々な種類が販売されている。豆腐バーを最初に開発・販売した株式会社アサヒコへ。豆腐バーの製造工程を見せてもらった。豆腐バーは通常の豆腐より圧力をかけて水分をギリギリまで抜いている。さらに絶妙な温度調整で乾燥＆味を染み込ませている。株式会社アサヒコ・池田未央社長は豆腐バーを作ろうとしたきっかけについて「多様化する食生活の中でどうしても豆腐を食べる頻度が下がって会社の売上が下がっていたことが開発のきっかけ」と話した。ここ20年で豆腐を買う頻度は減少傾向にあった。一方でタンパク質補給食品の国内市場は10年で約3倍に伸びていた。池田社長は「伝統食として食べて頂くのではなく、植物性のたんぱく源として食べてもらえればチャンスがあると考えた」と話した。新商品を模索する中、米国での市場調査を行った際にスーパーを見てみると、硬い豆腐が肉の代わりに売られていた。これをヒントに硬さと味付けを変えて発売すると7500万本以上の大ヒットとなり会社の売上は1．5倍となった。池田社長は社長になるだけでなく、豆腐業界に貢献したことが認められ、ウーマンオブザイヤー2025を受賞した。
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「世田谷区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月23日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーントクシュ～ン
- 全国各地で思い出の建物が姿を消している。明治28年に建てられた築136年の旧尾崎テオドラ邸（東京・世田谷区）は2階建てで高さは11m。ここは憲政の神様といわれた尾崎行雄と妻の尾崎テオドラ英子の住まいだった。その後色々な人が住み続けてきたが2019年に再開発のために取り壊すこととなった。それを知って保存しようと行動を起こしたのが漫画家の山下和美さん。山下和美さ[…続きを読む]
- 2024年12月23日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
- めざまし8ニュース 9時またぎ
- おととい、世田谷区の馬事公苑に多くのファンが集まった。登場したのはパリ五輪銅メダルの総合馬術団体日本代表“初老ジャパン”。行われたイベントは「クリスマスだヨ！初老ジャパン全員集合」。パリ五輪の表彰式で行ったウイニングランを再現し登場。パリ五輪以来初となる4人での演技を披露。トークショーでは戸本選手のマル秘話で笑いを誘うなど、イベントは大盛況に終わった。イベン[…続きを読む]
- 2024年12月22日放送 7:00 - 7:30 フジテレビ
- ボクらの時代（ボクらの時代）
- V6の年長メンバー3人で結成されたグループ「20th Century」より、メンバーら3人が登場。2023年、3人がプロデュースした喫茶店がオープン。当初はカフェのつもりだったが、リサーチしているうちに「自分たちが子どものときに見た大人の社交場」のイメージで喫茶店が作られることに。坂本と長野は共に実家が自営業。自宅ドアがシャッターで、普通の玄関や鍵っ子などに[…続きを読む]
- 2024年12月22日放送 6:45 - 7:00 TBS
- JNNニュース（ニュース）
- 都内で生活困窮の子育て政策を対象にクリスマスケーキを無料で配るイベントが行われた。このイベントは今年で4回目をむかえ、都内を中心に約50か所でクリスマスケーキ1600個が配られたという。
- 2024年12月22日放送 5:00 - 5:10 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース・気象情報）
- パリ五輪の総合馬術団体日本代表。平均年齢41歳ということで「初老ジャパン」を自称。東京・馬事公苑で行われたイベントに登場し、五輪について「最高の結果」「たくさんの人にサポートしてもらった」など話したほか、デモンストレーションも披露。
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