今、東京でも最新の肉まん店がオープンし、肉まん人気が広がっている。鹿港は週末は常に大行列で、肉まんを始め全部で8種類。冬の時期には夕方に完売するほど人気となっている。どの常連も口を揃えるのが、生地が美味しいこと。2種類の小麦粉を独自配合し、1日2500個作る肉まんは手包み。生地作りと同時に餡も包んでいく。熟練の感覚で見極めた生地は何度も伸ばす。生地を何度も揉むことで、麺のようなコシを生む。台湾で日本語教師だった店主が、赴任中に肉まんの味に衝撃を受けて24年前に台湾の名店・振味珍で修行し、2003年に修行先のレシピを再現したお店を世田谷区にオープンさせた。餡は、国産豚肉に台湾油葱などを合わせ粗めにミンチ。若林正恭は、ハンバーグくらい肉肉しいなどとコメントした。
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「世田谷線」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月14日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国世田谷・上町 BEST20
- 日本最大級のフリーマーケットは450年近い歴史がある。明日から開催されるのは「世田谷 ボロ市」、今週は世田谷駅や上町駅に出没。
- 2024年11月22日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！NEWS 7
- 交通系IC系機能が付いていないクレジットカードでも、交通機関を利用できるタッチ決済サービス。京王電鉄は今月6日、全69駅に約100台のタッチ決済用の改札機を設置した。事前登録やお金をチャージしておく必要がなく、クレジットカードの支払日にまとめて払う仕組み。他の鉄道会社でも導入が進んでいる。東急線（世田谷線を除く）では、既に今年5月からスタート。東急東横線・渋[…続きを読む]
- 2024年11月18日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 鉄道各社の間でクレジットカードを使ったタッチ決済の導入が広がっている。私鉄大手の京王電鉄は今月から全ての駅の自動改札機に端末を設置し、利用者数などの動向を調べる実証を始めている。導入にあたっては運賃の割り引きなどの新たなサービスも検討するという。また、東急電鉄もことし5月から世田谷線以外の全ての駅で導入したほか、関西の私鉄4社も先月から500余りの駅で導入し[…続きを読む]
- 2024年11月18日放送 15:00 - 15:07 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース・気象情報）
- 鉄道各社の間でクレジットカードを使ったタッチ決済の導入が広がっている。京王電鉄は11月からすべての駅の自動改札機に端末を設置し利用者の数などの動向を調べる実証を始めている。また東急電鉄も5月から世田谷線以外のすべての駅で導入したほか、関西の私鉄4社も10月から500余りの駅で導入した。増え続ける外国人旅行者への対応がねらいだが、交通系ICカードを使う利用者に[…続きを読む]
- 2024年11月18日放送 13:00 - 13:05 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 鉄道各社の間でクレジットカードを使ったタッチ決済の導入が広がっている。京王電鉄は11月からすべての駅の自動改札機に端末を設置し利用者の数などの動向を調べる実証を始めている。また東急電鉄も5月から世田谷線以外のすべての駅で導入したほか、関西の私鉄4社も10月から500余りの駅で導入した。増え続ける外国人旅行者への対応がねらいだが、交通系ICカードを使う利用者に[…続きを読む]
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