東京・原宿の香水専門店で人気なのがトマトの葉を使ってトマトの香りを再現した香水。日本人の好きな野菜第1位のトマト（出典：大手種苗会社「野菜と家庭菜園に関する調査」より）。10月10日は「トマトの日」。猛暑の影響で入荷が減ってトマトの値段が年々上がっている。トマトの原産地はアンデス山脈の高原地帯。もともと涼しい環境を好むため最近の猛暑には耐えられない。これから涼しくなるにつれ甘みも増して収穫量も増えていく。秋にトマトが甘くなることは科学的にも裏付けられている。暑い夏より涼しい秋の方が日光を養分に変える光合成の働きが活発になる。最近では暑さに強いトマトを開発しようという新たな取り組みも始まっている。種苗会社研究員・岡田佳丈さんが10年がかりで開発した品種。この夏の猛暑にも耐え来月から種の販売が始まる。岡田さんが目指したのは暑いに強く甘いトマト。暑さや病気に強い海外の品種と甘さ抜群という日本の品種を掛け合わせた。トマト料理専門店店主・平仲亜貴子さんが「まるごとトマトの炊き込みごはん」のレシピを紹介。トマトのヘタを取り、調味料が染み込むように十字の切り込みを入れる。トマトと合わせるのはまいたけ・しめじ・新米などの秋の食材。米2合に対して水の量は300ml。通常入れる量の8分目ほどが目安。醤油などの調味料と一緒に入れるのはオリーブオイル。トマトを切らずに丸ごと炊くことでジューシーに。具材を周りに配置して炊き込む。トマトを潰してよくかき混ぜ5分ほど蒸らせば完成。「万能トマトだれ」で味変も。ミニトマト・しょうゆ・みりん・しょうが・にんにく・サラダ油を混ぜ合わせるだけ。魚・肉などに付けても楽しめる。
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「世田谷（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月26日放送 18:25 - 22:03 テレビ東京
- ナゼそこ？（ナゼそこ？3時間半SP 究極の秘境生活）
- 長野の山間部で築100年の古民家に暮らす政志さんの家を訪ねた。この地域は冬は-20℃になることもあり、部屋の中においているボトルに入っている水が凍ってしまうという。男性は3年前に移住してきた。夕方、畑仕事で汚れた男性は、天日で温めていたという水を使い髪を洗った。政志さんは古道具屋で、普段使っている物などをすべて売り物として販売している。自宅も土地付き800万[…続きを読む]
- 2024年9月24日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル追跡
- スウェーデン出身、モデルのアントン・ウォールマンさんは、現在、東京・世田谷区若林の築45年の空き家をリフォームしている。1階は傷んだ部分を取り壊すなど大きくリフォームしているが、2階は日本の良さを生かしてそのままにしているという。アントンさんは、柱や梁をそのまま生かせる日本の木造建築の丈夫さに驚いていた。出来上がった物件は、民泊として活用する予定。これまで、[…続きを読む]
- 2024年9月22日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！予習復習スペシャル（オープニング）
- オープニングの挨拶。番組をみているという大東は「創作カレーMANOS」の3種がけカレーを紹介した。定番のMANOSチキンカレーとあと2つは月替りと週替りで、オーナーは同じメニューを2度と作らないと話した。柏木は楊國福マーラータンをオススメ。約70種類の具材をトッピング可能。
- 2024年9月19日放送 22:00 - 23:00 TBS
- 櫻井・有吉THE夜会夜会カジノ
- 重岡大毅は東京・世田谷にある全長100mの坂をママチャリで走破し、京都産業大学では学生たちがエールを送るなか、220mの坂も攻略した。だが、茨城・つくば市の参道、伊香保温泉の坂での挑戦は失敗に終わっている。今回の舞台は福岡で、スタートから100m進むとV字の急カーブが待ち構える。加えて、最大勾配30％超の坂が140mも続くという、第2の難所も行く手を阻む。3[…続きを読む]
- 2024年9月11日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！飯尾和樹の妄想移住ファイル
- 本日の移住ファイルは、地元・愛媛でレギュラー番組をもち、生まれ育った伊予市の観光大使も務める水田信二さんとともに「住みたい田舎ランキング2」年連続1位、愛媛県第二の都市・今治市を徹底調査。今治市と広島・尾道市をつなぎサイクリストの聖地として国内外から年間30万人以上が利用する「しまなみ海道」や、日本一の生産量を誇る今治タオルの産地。東京から東京とバスを乗り継[…続きを読む]
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