今、東京でも最新の肉まん店がオープンし、肉まん人気が広がっている。鹿港は週末は常に大行列で、肉まんを始め全部で8種類。冬の時期には夕方に完売するほど人気となっている。どの常連も口を揃えるのが、生地が美味しいこと。2種類の小麦粉を独自配合し、1日2500個作る肉まんは手包み。生地作りと同時に餡も包んでいく。熟練の感覚で見極めた生地は何度も伸ばす。生地を何度も揉むことで、麺のようなコシを生む。台湾で日本語教師だった店主が、赴任中に肉まんの味に衝撃を受けて24年前に台湾の名店・振味珍で修行し、2003年に修行先のレシピを再現したお店を世田谷区にオープンさせた。餡は、国産豚肉に台湾油葱などを合わせ粗めにミンチ。若林正恭は、ハンバーグくらい肉肉しいなどとコメントした。
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「世田谷（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月24日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国（マツコ＆有吉 かりそめ天国）
- 視聴者から「半◯◯がほしいメニューはありませんか？」と質問。マツコ有吉は中華は半◯◯にしてくれるとありがたいと話した。焼肉は1枚単位で注文で注文したいという有吉に1枚単位で注文できる焼肉店「ひとり焼肉 美そ乃」を紹介。マツコは鍋は飽きるためハーフが欲しいと話し有吉も共感した。また有吉は焼きたてのパンは全部ハーフも作ってほしいと話した。新宿にある小さいサイズの[…続きを読む]
- 2025年1月17日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．（オープニング）
- オープニングトーク。山里は、世田谷のボロ市について、これから海外の人もどんどん増えていくだろうなどと話した。武田は、昔、世田谷に住んでいたが、この時期は寒いから、ボロ市には行ったことがないなどと話した。
- 2025年1月17日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEおはトク
- 東京・世田谷区の閑静な住宅街に人だかり。1日の来場者数は多い日には20万人。440年以上の歴史を持つ世田谷のボロ市は明治時代に古着やボロ布を売っていたことが名前の由来で、東京都の無形民俗文化財にも指定されている。露店の数は約600店で、外国からの来店客もみられた。去年1年間で日本を訪れた外国人は3687万人と過去最多。デンマークから来た観光客は茶道の道具に詳[…続きを読む]
- 2025年1月12日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
- 日ビ サンドウィッチマンの井戸を掘る！（オープニング）
- オープニング映像。5年前に始動した井戸掘りプロジェクト。今回は石川・能登の巨大井戸の大修復など放送内容をつ当てた。
- 2025年1月5日放送 23:15 - 23:51 TBS
- 情熱大陸（情熱大陸）
- 俳優・町田啓太に密着。町田は34歳。3年前には雑誌の企画で「国宝級イケメン」に選ばれた。漫画を原作とする実写ドラマなどで現実離れしたキャラクターを次々達者にこなしてきた。町田は「イケメン俳優」として扱われることに複雑な感情を抱いているという。去年の大河ドラマでは藤原公任役を10代から60代まで演じた。公任は戦に敗れ、漢詩などの文化に生きた男。その人生は自身も[…続きを読む]
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