今年は例年より冷え込みが遅いということで、東京・両国にあるちゃんこ鍋の専門店「ちゃんこ江戸沢 両国総本店別館」では鍋の売り上げが鈍くなるのを見越して今シーズンから単価が高い海鮮鍋を販売開始した。鍋の味の決めては気温とのことで、東芝デジタルソリューションズが約100万人のレシートのデータから気温と売れる鍋つゆの相関関係を割り出した。最高気温差が平年より5℃以上高い場合は塩味がよく売れて、平年より7.5℃以上低いときは辛い味がよく売れという。またミツカンによると時期によって売れる味の傾向も変わる。9月10月の鍋シーズン始めの頃はキムチ鍋や新商品が売れる傾向にある。11月頃から鍋シーズンが本格化してくると食べ慣れたごま豆乳鍋、焼きあごだし鍋が大きく伸びるとのこと。鍋つゆは1000種類以上あるが、ここ数年のトレンドは定番の味に回帰している。物価高などもあり失敗したくないという意識から食べ慣れた味を求めてるのではとされる。鍋を食べる上での不満の2位は飽きてしまう、1位は味が単調になりがちだった。ちょっと鍋に飽きたらご当地鍋など色んなものに挑戦してみるのが良いかもしれない。
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「両国（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月23日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- カンブリア宮殿カンブリア宮殿 元禄創業「山本山」…初の女性当主が挑む！
- 山本山がノリを扱うようになったのは戦後のこと。山本の祖父にあたる9代目が有明のノリの美味さに惚れ込み、東京で売り出した。そこで山本がもっと若い人にノリを知ってもらおうとJR新宿駅に出店したのはお茶漬けおにぎり 山本山。注文しているのはお茶漬けでノリが主役。有明産の高級焼き海苔をご飯の上にのせ、バラ干しノリ、あおさノリをのせて、ほうじ茶とだしをあわせた茶出しを[…続きを読む]
- 2026年7月8日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays夏にオススメ！スタミナ相撲メシ
- 豊ノ島が2024年6月に設立された「中村部屋」を訪れた。元関脇・嘉風の中村親方と豊ノ島は1歳違いで仲良し。現在9名の力士が在籍している。ちゃんこ作りは当番制で、この日は寒風山が担当。
中村部屋のスタミナ相撲メシ「塩ちゃんこ鍋」は白だし・調味料・おろしニンニク・玉ねぎ・人参を鍋で煮込む。ぶつ切りにした鶏もも肉を加えて煮込む。豆腐・油揚げ・しめじ・白菜・ほうれ[…続きを読む] - 2026年6月28日放送 12:54 - 14:00 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団（開運！なんでも鑑定団）
- 次なる依頼人は三村眞孝さん。41歳の時にショットバーを自由が丘にオープン。妻と出会ったのも店で出会いから7年後に結婚した。
依頼品は勝海舟の自画賛。1823年江戸本所の生まれ。歴史の表舞台に登場するのは31歳の時。湾岸の警備を強化し軍艦を調達し海軍を育成すべしと幕府に意見書を提出した。1955年長崎海軍伝習所で航海術を学び、1860年に咸臨丸の艦長として太[…続きを読む] - 2026年6月19日放送 23:15 - 0:15 テレビ朝日
- 最新だけのタイムライン（最新だけのタイムライン）
- そのテーマにまつわる時代時代の最新のものを年表形式で紹介。テーマは「地図」。現在の最新はGPSを利用したアプリの地図。Googleマップは音声で行き先を指示。30年前の最新は日本初のインターネット地図「Mapion」。画面をスクロールすることはできず、場所を変えるには画面上の矢印でエリアごとに移動。インターネット普及のきっかけは95年11月に発売された「Wi[…続きを読む]
- 2026年5月26日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 火曜の良純孝太郎（火曜の良純孝太郎）
- 両国で江戸の歴史と文化を辿る。訪れたのは昭和8年創業「両国どぜう桔梗家」。都内に4軒しかない「どじょう」の暖簾を掲げるお店で鮮度が命のどじょうを朝締めして提供する名店。骨と内臓を取り除いた「骨抜き鍋」、どじょうを丸ごと使用した「丸鍋」などに舌鼓を打った。どじょうはカルシウムがうなぎの約10倍で鉄分・ビタミンも豊富。どじょうは江戸時代に庶民の食べ物として親しま[…続きを読む]
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