中原街道に4年前にオープンした「ブルペン」は不動前にある「鮨 りんだ」の姉妹店。板前たちは野球のユニフォーム姿。店主・橋本さんは「将来マウンドに立てる立派な職人になろうという意味合いでこの環境を作ってもらっている」などと述べた。鮨ダネの仕入先は本店と同じ。中トロ、あじ、炙りホッキ、車海老などがあるたくみおまかせ（8，000円）を紹介。