都心の気温もぐっと下がり、ようやく秋の訪れを感じる中、秋の味覚に様々な変化が起きていた。秋の味覚の代表格・サンマは、近年の不漁続きでいわば高級魚になっていたが、きょう千葉市にある鮮魚店を訪れると新鮮な北海道産のサンマが何と1匹税抜き98円で売っていた。そのためお客さんもサンマを次々と袋の中に入れていく。サンマは去年と比べて豊漁だといい、店の仕入れ量もおよそ2倍に増え安く販売することができるという。庶民の味に逆戻り。「石毛魚類 都賀店」の東原洋幸店長は「今年は昨年と比べて、すごく豊漁でした。去年の価格と比べると約半分安い。それでいて鮮度は去年の魚に比べて倍以上良い」と話す。秋の味覚には他にも様々な変化が。スポンジ生地の土台に自家製のババロアをのせ、およそ1mmの細さの山搾りマロンクリームをたっぷりかけてできあがったのは、秋の味覚・栗を使った定番のスイーツ「モンブラン」。およそ10個分の熊本県産の栗を使った一品にお客さんも満足のよう。しかし、秋を感じさせる栗に“ある異変”が起きていた。例年だとこの時期には秋に収穫した栗が入荷しているというが、異例の猛暑の影響で入荷が遅れているという。そのため店で使っていたのは去年の栗。冷凍保存をしているため鮮度を保ちおいしく食べられるが、とれたての栗と比べると香りが違うという。さらに店では別の心配なことがあった。和栗モンブラン＆かき氷「ふわり」の長谷川尚子店長は「今年はまだしっかりした値段は出ていないが、（仕入れ値が）3割かそれ以上か高くなるかな。できれば上げたくないけど、仕入れの価格が出た状況で考えないといけないかなと思っている」と話す。ようやく訪れた涼しさに、秋の味覚もこれから本番を迎えそう。
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「中央区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月27日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 優雅な時間お過ごし方として人気が高まっているアフタヌーンティー。お菓子を乗せるスダンドなどのテーブルウエアが優雅なひとときを演出する。このテーブルウエアが手掛けるのが埼玉・本庄にある大同機工である。大同機工の本業は水門の製造で、七宝焼作家として活躍していた徳永さんが、端材の活用を思いついた。活用により廃棄率は1から2割りも減った。
- 2025年6月26日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ（特集）
- コーヒー博士の福島洋一さんにカフェイン摂取について利いた。パフォーマンスを100％に近づける効果があり、適度な飲用において生活を支えてくれる。健康な成人の1日に400ミリグラムまで。コーヒーでいうと5杯相当。東京・中央区のコーヒースタンドはカフェイン量を診断してくれる。
- 2025年6月25日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ3コマニュース
- 靴のメンテナンス専門店で、靴の正しい乾かし方を聞いた。まず、濡れたタオルで靴の水滴を拭き取る。全体を湿らせることで、乾いたときに生じる染みを防げるという。次に、乾いたタオルなどを詰めて、水気をとる。かかとを下にして、立てかけておくのがポイント。型崩れを防ぎ、靴底も乾きやすくなる。仕上げは、ドライヤーの温風と冷風で乾かす。カビや型崩れが起きる可能性があるため、[…続きを読む]
- 2025年6月25日放送 15:00 - 15:07 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース・気象情報）
- SBI新生銀行は経営破綻した前身の旧長銀・日本長期信用銀行に投入された公的資金のうち、残る約2300億円を7月31日に全額返済すると正式に発表した。1990年代後半以降、金融機関に公的資金が相次いで投入されたが、SBI新生銀行は返済が終わっていなかった最後の金融機関で平成の金融危機への対応は四半世紀をへて区切りがつく形となる。
- 2025年6月25日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 現在、埼玉県や滋賀県などに大雨警報、岐阜県や沖縄県などに洪水警報が出ている。関東では、あす朝にかけて太平洋側から湿った空気が流れ込み、雨雲がかかり続ける予想。午後になると、梅雨前線による雨雲が流れ込む。あすは、西日本では雨だが、気温は30℃以上まで上がるところもある。今夜は熱帯夜になる予想。東・北日本でも、雨だが、30℃以上まで上がる予想となっている。さいた[…続きを読む]
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