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「中央区(東京)」 のテレビ露出情報

物価の優等生として食卓を支えてきた豆腐だが、原材料費や燃料代などコストの上昇で、豆腐メーカーは苦境に立たされている。倒産や廃業の件数は、最新のデータがある去年1月〜7月までは過去最多のペースで増えており、年間でも最多を更新する可能性があるとみられている。そうした状況の中で、新商品を開発してそれに見合った価格を設定しようとするメーカーを取材した。都内のスーパーでは、店頭価格100円前後の豆腐が売れ筋。こうした中、今月、豆腐メーカーが価格を192円に設定した商品を発表した。特徴は「大豆の風味」をより感じられるようにしたこと。豆腐の生産工程で工夫をしたのは豆乳。一般的には冷たい状態でパックに充填するが、ここでは温かい豆乳を使っている。その分、手間はかかるが、大豆の風味が増すとしている。使用する大豆も国産のものにこだわり、大豆の産地と品種を表示することで消費者にアピールしたい考え。メーカーでは、原料や製法などを見直すことで、今こそ豆腐に付加価値を生み出していきたいと考えている。メーカーの担当者はスーパーを回って営業を強化、パッケージにある仕掛けを紹介した。QRコードを読み取ると、豆腐を作った人や大豆の産地が表示される。塩をふると甘さを感じるなど、お勧めの食べ方も紹介されている。メーカーは豆腐の食文化を守り続けるためにも、新たな価値をつけることが重要になってくると考えている。豆腐メーカー・池田未央社長は「豆腐を価格で買う商品から、価値で買う商品に変えたい」と述べた。このような付加価値で差別化を図ろうという動きは、ほかのメーカーの間でも出てきている。物価高でも消費者に選ばれる工夫が求められている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月25日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
Oha!4 NEWS LIVEおはトク
界隈という言葉が「現代用語の基礎知識」選ユーキャン新語・流行語大賞トップ10入り。100円ショップで買えるクリアポーチを財布がわりに使う人たちのことを「100均財布界隈」という。ミニバッグにも入れやすい薄さや軽さ、さらにキャッシュレス化が進み現金を持ち歩く機会が少なくなったなどの理由で使い勝手のいい100円ポーチが人気のよう。新潮社(東京・新宿区)へ。199[…続きを読む]

2025年2月24日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
ワールドビジネスサテライトWBS X
テーマ「リスキリング」。業務用の製品やシステム開発などを手がけるパナソニックコネクトではeラーニングなどを活用し社員へのリスキリングを進めているがモチベーション維持が課題だという。リスキリングに取り組んでいる企業への調査では「従業員のモチベーション維持が難しい」と回答した企業が全体の4割を超えた(帝国データバンク)。パナソニックコネクト社員は、左官工事を担う[…続きを読む]

2025年2月23日放送 1:15 - 1:45 フジテレビ
うまレボ!(うまレボ!)
祝勝会の会場はぎんざ阿吽。戸崎騎手は1998年に大井競馬場で騎手デビュー。2013年に中央競馬に移籍しG1・13勝を誇るトップジョッキー。有馬記念の1着は5億円。64年ぶり3歳牝馬の有馬記念制覇で、レガレイラとシャフリヤールが1着or2着の写真判定となった。

2025年2月22日放送 22:00 - 23:24 TBS
情報7daysニュースキャスターFOCUS:
宇宙水道局。実はこの会社はJAXAが出資した第1号ベンチャー。数千機が飛び交う人工衛星は気象観測やGPSでの活用の他、さまざまな地球のデータをとっているそうで地表面温度データから水道管の劣化の要因である寒暖差による膨張と収縮が発生しやすいエリアを特定。これに地盤変動の衛星データや自治体から提供される水道管の情報などを組み合わせてAIが解析することで漏水リスク[…続きを読む]

2025年2月21日放送 16:54 - 17:05 テレビ東京
ゆうがたサテライト(ニュース)
日本政府観光局は1人当たり100万円以上の高付加価値旅行をする訪日客の掘り起こしを目的に海外の旅行会社と日本の宿泊業者を集めた商談会を開催した。商談会は訪日中に1人当たり100万円以上を使う旅行客が多いという欧米とオーストラリア、中東を対象に開催された。参加した国内のホテルや旅館が海外の旅行会社40社に日本の魅力をアピールした。訪日客の宿泊の7割が東京や大阪[…続きを読む]

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