からあげは日本の年間消費量が400億個。銀座・三笠会館でメニューとして採用された。2年前、アルゼンチン、からあげを愛するカミーロさんをご招待。カミーロさんを快く受けいれてくれたのは「ぶんごや」。カミーロさんはまず揚げたてのからあげを味わった。その後、お店の白衣を借りからあげの作り方を教わった。塩で鶏肉を揉むと浸透圧により、鶏肉の水分が外にでて、その状態でタレに漬け込むと、タレが中に染み込んでくれる。タレは1か月寝かせた秘伝のタレ。揉み込んだら1日寝かせる。鶏肉にでんぷん粉を付け、菜種油で揚げる。二度揚げはしないという。揚がって10分後が食べやすく味もよい。
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「中津市（大分）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月29日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県松田町
- 恵良さんのごはん作りを拝見。パン粉をつけた鮭の揚げ焼きを作った。また鶏肉を常温に戻して、酒、めんつゆ、おろし生姜とともに漬け込んだ。旦那さんは唐揚げの聖地 大分・中津市の出身だという。
- 2025年5月27日放送 20:54 - 21:54 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団（開運！なんでも鑑定団）
- 大分・玖珠町の光林寺は来年開基400年を迎える寺となっている。依頼者は光林寺の衆徒・帆足道應さんで、福祉施設で働き高齢者の最期に立ち会ってきた中で仏教の教えを学ぶことが大切と考え、浄土真宗本願寺派の通信教育を受けて62歳で得度し、光林寺でも働いているのだという。1人暮らしの高齢者にも楽しんでもらいたいとみんなの食堂という試みを行っていて、昼は無料で手掛けると[…続きを読む]
- 2025年5月10日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチアスリート熱ケツ情報
- 今回のテーマは「お母さん ありがとう」。横川凱投手は母とこまめにLINEしたりビデオ通話したりするとのこと。高梨雄平投手は学生時代に母が「ネバネバ丼」を作ってくれたとのこと。田中瑛斗投手は母が好物ばかり作ってくれたとのこと。甲斐拓也選手は「母が1人で育ててくれた」などと話した。赤星優志投手は母にムーミンの財布とスマホケースをプレゼントしたとのこと。石川達也投[…続きを読む]
- 2025年4月23日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタNスタニュースランキング
- 大分・中津市では5日に1歳の男児が迷子になっているのが発見され、廣津希緒さんはこれを保護して駅に向かって通報を行った。男児は無事に家に戻ることができ、廣津さんには感謝状が送られている。
- 2025年4月22日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース（大分局 昼のニュース）
- 今月5日に大分・中津市で泣きながら歩いている男児を駅員に連れていき保護したとして、廣津希緒さんに感謝状が送られた。男児は自宅から出て行ったものと見られるが、けがもなく無事に保護者に引き渡されたという。
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