TVでた蔵トップ>> キーワード

「中津市(大分)」 のテレビ露出情報

カミーロさんはまず揚げたてのからあげを味わった。その後、お店の白衣を借りからあげの作り方を教わった。鶏肉は朝〆した若鶏。部位ごとに分け全てからあげに使うという。浸け込みはまず塩。塩で鶏肉を揉むと浸透圧により、鶏肉の水分が外にでて、その状態でタレに漬け込むと、タレが中に染み込んでくれる。タレは1か月寝かせた秘伝のタレ。揉み込んだら1日寝かせる。鶏肉にでんぷん粉を付け、菜種油で揚げる。二度揚げはしないという。一度空気に触れさせることでサクッと揚がるという。揚がって10分後が食べやすく味もよい。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月11日放送 12:15 - 13:15 テレビ東京
世界!ニッポン行きたい人応援団(世界!ニッポン行きたい人応援団)
ニッポン行きたくてたまらない人を探しに向かったのはアルゼンチン。2008年にはラプラタ郡の文化遺産に認定された。会場にニッポンに行きたい人のブースを設置し唐揚げを愛している男性がやって来た。男性は早起きをして作った唐揚げを持ってきた。男性の名前はカミーロさん。カミーロさんはその後も唐揚げ愛が止まらなかった。
カミーロさんに詳しい話を聞くため、自宅を訪れた。[…続きを読む]

2025年10月3日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタきょうの「カギ」
大分県中津市の複数の小・中学校で卒業後半年が経った今も卒業アルバムが届いていないことがわかった。中津市教育委員会によると、業者から10月中には届けるとの連絡がきのうまでに各学校にあったとのこと。

2025年9月7日放送 12:54 - 14:00 テレビ東京
開運!なんでも鑑定団(開運!なんでも鑑定団)
大分・玖珠町の光林寺は来年開基400年を迎える寺となっている。依頼者は光林寺の衆徒・帆足道應さんで、福祉施設で働き高齢者の最期に立ち会ってきた中で仏教の教えを学ぶことが大切と考え、浄土真宗本願寺派の通信教育を受けて62歳で得度し、光林寺でも働いているのだという。1人暮らしの高齢者にも楽しんでもらいたいとみんなの食堂という試みを行っていて、昼は無料で手掛けると[…続きを読む]

2025年8月16日放送 16:00 - 16:55 テレビ東京
ニッポンカレンダーニッポンカレンダー
大分県中津市は全國有数のハモの水揚げ量。中津ではハモは家庭の味という。中津魚市場が破産しハモを全国的に売り出したいと記念日制定を考えた。骨切りは江戸時代に中津の漁師や料理人が編み出した。ハモ懐石などを紹介。

2025年7月26日放送 7:59 - 9:25 TBS
サタデープラス試してランキング
味を4項目で調査。助っ人は6年連続ミシュランガイド一つ星の中国菜エスサワダの澤田氏とからあげグランプリで最高金賞に4度輝いた中津からあげ専門店吉吾の原田氏。おいしさのポイントは肉のジューシーさや、油っぽくない衣。レンジの再加熱で食感やうまみがキープできるか。

© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.