平子のキャリアは料理人からスタートした。今もメニュー開発の殆どを担い、厨房にたつことをやめていない。高校卒業後に、料理の道へ。厳しい修業を経て28歳の時に独立した。福岡に小さなパスタ専門店のヒラコンシェをオープンした。その店はすでに閉店したが、福岡の中心部にその味を受け継ぐ店がある。主はもとヒラコンシェのスタッフ。やりたいことがあった平子は店を梅田さんに託したという。平子が次にのめり込んだのはパン作り。パンストック 天神店という福岡の人気ベーカリーの門を叩いた。平子はこの店のパンが大好きで、中でもブリオッシュに心を奪われた。その後2018年にベーカリーのアマムダコタンを開店させた。おsの4年後にアイムドーナツ？の1号店を東京・中目黒に開店。今では社員200人をかかる企業に成長。その間、働きやすい職場づくりを考えていたという。
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「中目黒（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月1日放送 0:38 - 1:08 TBS
- THE オファーTHE オファー
- 中目黒のコスパ最強うま飯を知りたい！を叶えるのはTHE JET BOY BANGERZ のAERONとKID PHENOMENONの岡尾琥珀。そこでその情報を知るためにTHE RAMPAGEの浦川翔平に案内を頼んだ。
- 2026年1月31日放送 23:30 - 0:00 TBS
- 人生最高レストラン（人生最高レストラン）
- 焼肉店「ZASSO」の和牛特選生ハラミを紹介。
- 2026年1月30日放送 18:50 - 20:00 テレビ朝日
- ザワつく！金曜日早押し問題！
- ごほうびグルメは「禁断果実」の人気No.1メニュー「エルビス」。エルヴィス・プレスリーが愛したことでこの名が付けられた。ピーナツバター・バナナ・ベーコンを挟んだホットサンド。
- 2026年1月29日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 日比焼き芋の人気メニューが「はちみつバターチーズ焼き芋」。去年の全国やきいもグランプリで優勝した紅優甘に、アリゴ風チーズとはちみつをたっぷりかけている。「＆OIMO TOKYO CAFE」では、「明治ザ・カカオ」とコラボしたモンブランパフェが登場。蜜芋のコンポートと安納芋クリームが入っている。モンブランクリームには、3か月熟成させた種子島産の安納芋を使ってい[…続きを読む]
- 2026年1月21日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 日本くらべてみたら沖縄の水産高校JK ←生活を交換！→ 東京のギャル
- 初めて東京に来たりほさん。街並みを見て建物のガラスの使い方に言及。台風が多い沖縄ではガラス張りには補強が必要でコスト高になるためコンクリート作りの建物が主流。翌朝、駅に20分遅れで到着。渋谷駅の乗り換えで迷ってしまったという。りほさんはまずは職員室であいさつし教室へ。クラスメイトの間に座って授業に参加。この日は3日後の検定試験に向けて各自でネイルチップ作りの[…続きを読む]
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