最近、女性を中心に流行っているマーラータン。マーラータンブーム人気の理由を経済ジャーナリスト・渋谷が解説する。マーラータンの発祥は中国。しぶれる辛さがおいしいと若い女性に人気。七宝麻辣湯は連日行列が当たり前の人気店。去年1月は11店舗だったが、現在は42店舗と、急激に店舗を増やしている。人気の理由がカスタム性とヘルシーさ。七宝麻辣湯では50種類以上から好きな具材を選べ、6種類のスープ・辛さ・春雨などの麺を選ぶことができる。都内でマーラータン専門店が続々オープンしている。ウーバーイーツの上半期トレンドランキング（Uber Eats Japan）ではハンバーガーを抑えマーラータンが1位。マーラータンは原価率が低く、具材はセルフ方式＆調理工程が簡単なため人件費が抑えられる。店にとって利益を出しやすく新店舗を作りやすいので全国でマーラータン専門店が増える可能性が高い。マーラータンブームが今後も続く理由（1）「飲食チェーン店の参入」、（2）「自宅でも味わえる商品」。バーミヤン、どうとんぼり神座などマーラータンを出す店が増える理由は、小麦の値上げでラーメンの価格高騰とマーラータンを作るための調理器具やお皿がすでにあるため。中華房「マーラータン」（267円）は去年9月発売、総出荷数約320万個の大ヒット。先月には「EXPO 2025 ミャクミャク麻辣湯」（999円）が発売された。今年に入りマーラータン味の鍋つゆやカレーなど麻辣味の商品がたくさん出ている。渋谷は「定着すると思う」などと指摘した。
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「中華房 麻辣燙」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月23日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 発売以来出荷数が760万食を突破したカップ麺タイプの麻辣湯「中華房 麻辣燙」ではお湯の代わりに温めた牛乳を使って味をまろやかにできる。麺を食べてスープが残ったらチーズとご飯を入れてリゾットにして最後まで食べられる。
- 2025年11月18日放送 2:15 - 2:45 フジテレビ
- 井戸端3姉妹は夜もすがら（井戸端3姉妹は夜もすがら）
- 「食生活の優勝メシ」についてトーク。大島は野菜を摂るようにしていると答えた。湯上は最近話題のせいろ蒸しダイエットで痩せた。中川はスムージーを作っていると明かした。さらに大島はマインドコントロールでカロリーゼロとの持論を展開。ご褒美メシの話題で大島はロケ弁で喜山飯店が大好き。中川は好きなラーメンを食べに行くとし、最近ハマっている「卍力」のラーメンを紹介。麻辣湯[…続きを読む]
- 2025年11月13日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．（特集）
- 日経トレンディが選ぶことしのヒット商品ベスト30。6位は、麻辣湯。春雨と野菜で、健康志向の女性を中心に人気が広がった。コンビニで買えるカップ麺タイプも登場。累計出荷数は570万個を突破している。
日経トレンディ12月号「2025年ヒット商品」の10位は、アレンジ系希釈飲料。原液をアイスにかけるなどの独自レシピがSNSで盛り上がりを見せた。
日経トレンディ[…続きを読む] - 2025年11月5日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- 今日のテーマは進化する麻辣湯ブーム。麻辣湯とは、春雨や野菜等を唐辛子や花椒等で煮込んだスープ料理の事だ。日経トレンディ 2025年ヒット商品 ベスト30でも6位にランクインした。人気店の前には平日の昼でも行列が出来ている。好みの具材を選ぶ事が出来る。医食同源ドットコムの中華房 麻辣燙は267円。大量に購入する人も見られた。
東京・高田馬場にある麻辣工房では[…続きを読む] - 2025年9月15日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングもっと知りたい！NEWS
- 20人以上の行列ができていたのは、麻辣湯専門店。客の8割は女性。麻辣湯とは、中国発祥のスパイシーなスープ料理。唐辛子や花椒をはじめ20種類以上の香辛料を組み合わせ、しびれる辛さと深い旨味が多くの人を魅了している。専門店の数も急増。最も多くの店舗を運営している「七宝麻辣湯」は、今年だけですでに21店舗を開店。大手ファミリーレストラン「バーミヤン」でも去年の春か[…続きを読む]
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