えのきはキノコキトサンという食物繊維が含まれていて腸内環境を整える効果が期待できる。長野・中野市では冬の間の農産物として約70年前からえのき栽培を開始。今では市内に61か所のえのき工場があり国内シェア40％を誇るえのきの町となった。JA中野市直売所「信州中野いきいき館」には「えのきジャーキー」など珍しい商品も販売されている。
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「JA中野市」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月2日放送 18:25 - 20:40 テレビ東京
- ソレダメ！すぐに得する生活情報！夏バテ解消法！きのこ
- えのきの生産量日本一の長野・中野市のご家庭でえのき料理を拝見。えのき氷はえのきをミキサーで刻み煮詰めて凍らせたもの。20年ほど前にJA中野市が考案し全国的なヒット商品になった。これをお吸い物や炒め物などに入れて使うという。中野市ではえのきの付け根の株元を1個30円前後で販売されている。横田さんはこれをバターしょうゆで焼いてステーキにした。他にもえのきの炊き込[…続きを読む]
- 2026年3月7日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- JA全中とNHKが主催する日本農業賞の表彰式が開かれた。濁川生産組合・田村雄太郎、農園たや・田谷徹、飛騨蔬菜出荷組合などが大賞を受賞した。生活者の視点から食の未来を託したいと思える農や食の担い手を表彰する食の未来賞が新設され、中森農産・中森剛志が大賞を受賞した。
- 2025年9月9日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーントクシュ～ン
- 山梨のサンシャインレッドをスタジオで試食。ぶどうをおいしく食べるポイントを紹介した。
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